新竹縣竹美雞煲蟹是新竹縣的一間以雞煲蟹為主打的傳統客家餐廳,坐落在中正路上,前身為1960年開設的「竹美雞飯店」。開店以來,每天客滿如山,吸引了不少本地和外地客人前來用餐。 竹美雞煲蟹的特色是客家滷蛋,也同時提供不少客家家常菜,比如來蔥豆腐,肋排清湯,薑母鴨,鯽魚籽湯,大蒜炒蛤蜊等。每道菜均以最新鮮的食材精心烹調,大眾喜歡的「客家雞煲蟹」,鮮蟹以及鮑魚湯裝飾的精緻美味,讓人難以忘懷。 在价格方面,竹美雞煲蟹的價格相對實惠,價位也不會太高,為當地市場提供了實惠的選擇。環境也相當舒適,可以容納20多人的大型就餐空間,還有多個小型包廂。 總而言之,竹美雞煲蟹在給顧客帶來美食美味與便宜價格、舒適環境下,把傳統客家美食文化完整地傳承下來,有助於將客家文化得以珍藏拯救,在新竹縣廣受歡迎。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
及其開發重點 竹美雞煲蟹是新竹縣最著名的著有自己特色的本地美食,而新竹縣在這道美食的開發上也有著很高的重視,主要的目標有: 一、精緻化料理技法:以新竹縣特有磨菇和安平地區米糠粉作為原材料,在煲蟹時做出多重變化,增添口感和風味。 二、充分保存本地特色:把新竹縣的安平及磨菇在煲蟹的做法中充分保留,使得此道料理更加獨特。 三、提升外銷競爭力:以新竹縣煲蟹的特色將其外銷至其他縣市,使它更容易吸引消費者以提升競爭力。 四、開發新的口感風味:利用新竹縣的本地米糠粉等原料,開發出新的口感風味來配合在地人口舌,以保留其歷史料理文化。
此店的評價一般,飲食經驗對此店比較不熟或沒有想法的外國觀光客來說,可以說這是個滿美好的經驗,當地人比較喜歡這道料理,這家店的料理比較簡單,常常會用上比較簡單的料理方式,比較傳統,比較不會很新穎,所以對於有飲食素養或食客而言,可能會比較沒有衝擊,而且價格比較高也是一個缺點,不過最近有看到有折價相當便宜,所以對於想吃新竹縣竹美雞煲蟹的人,可以去試試看。
台中早餐吃的東西很多,主要有米粉湯、炒飯、捲餅,也有凍蒜蓉蝦
Take-away Thai Food山頂居(永康店)漁闆娘潭子廣東粥台中潭子廣東粥是台中市區人氣最高的粥店,位於台中西屯區東山路
北迴十二月精品咖啡館雲林北迴十二月精品咖啡館位於云林县的北迴公路,是一家专门从事
阿溜麵 內埔店杜蘭朵風尚人文咖啡館-斗六店Action早倉嘉義土雞肉飯越南大食館BLAH BLAH BLAH 居酒屋新園山自助餐高雄新園山自助餐是位於高雄市美濃區的一家著名的自助餐廳,
紅蟹將軍米線 台北紅蟹將軍米線是一種著名的台灣傳統美食,於西元19
CT Life小日子森本日式和風洋食堂過港108越南河粉小胖小吃阿芳魯肉飯-竹林店LOPFAIT 樂斐すき家 SUKIYA 龍潭店馬祖酒廠台中特約經銷門市台中馬祖酒廠台中特約經銷門市,坐落於台中市豐原區,是一間家族
原燒O-NiKU板橋文化店