新北市阿蘭草仔粿位於三峽區新興里,是一家經營多年的小吃店,由台灣傳統小吃之一的草仔粿為主軸。招牌由米果圓卷粿賣到玉米穀豆芽粿,店家擁有十多種口味的粿品,每種都經過精心出品,內餡添加豐富的香料,充滿台式風味,口感較市售粿品更加紮實,加上獨特製作過程,無論是食材素材或烹煮技巧上都是特色,近年來吸引廣大消費者來店點餐,深受顧客歡迎。 阿蘭草仔粿的特色在於它的特殊製作工藝,尤其是招牌由米果圓卷粿。在製作過程中,店家使用質地細緻的米糠作為材料,加入上指定的香料即可烹煮出芳香四溢的炒芝麻的香氣,搭配米糠和香料,製成芝麻圓粿。另外,阿蘭草仔粿也製作出很多其它口味的粿品,如有椰子粿、山藥粿、玉米粿、穀豆芽粿,每種都添加不同的香料,口感獨特,使消費者嚐到各種口味的小吃,飽覽台灣傳統的風味及千姿百態的小吃。 此外,在價值上,阿蘭草仔粿不僅僅僅是傳統小吃店之外,也具有很高的價值,由於店家堅持採用上等原料,並按照傳統製作工藝,使粿品風味更加鮮美,而且店家也會定時更新新菜色,讓消費者可以嚐到不同風味的粿品,讓粿品更添台式風味,也增加消費者對於台灣小吃的認識和回味,使其具有更高的價值。 總之,新北市阿蘭草仔經已有多年歷史,以其特殊的製作工藝及傳統台式風味聞名,加上店家堅持採用上等原料,使每種粿品風味更加鮮美,深受消費者喜愛,讓消費者可以感受到傳統台式小吃的美味,回味豐富的台式味道,得到台灣小吃的精髓,充分享受其所帶來的價值。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市阿蘭草仔粿被譽為最具獨特特色之一,獲得2016年獎勵的最新名物料理,其特色因其模式及鹹甜口味而獲得眾多讚賞: 第一條 新北市阿蘭草仔粿由新北市著名餅店《建宗餅舖》設計及推出,主要以草仔及其他堅果為原料,將以橡皮糖、牛油、葡萄乾等甜食配料加以製造,使其味道不但濃郁而且口感酥脆。 第二條 該款粿以其特殊的甜鹹口味受歡迎,另外再加入豐富的水果及蔓越莓,令口味更加特別,另外可選擇不同口味的醬料,加以搭配,使其更加獨特。 第三條 新北市阿蘭草仔粿除了具有獨特的鹹甜口味之外,該粿也因其惹人喜愛的彩色外觀和食材豐富的組合而受到歡迎,使它成為新北市熱門的料理款式之一。
在網站 Yelp 上,阿蘭草仔粿擁有 4.5 分 (5 分為最高),共有 92 人評分: "阿蘭草仔粿的味道太棒了!尤其是煎餅豬油菜餅,它的外表很漂亮,加上口感酥脆,餡料也不錯,超級推薦!" "阿蘭草仔粿真的很好吃!它的豬油菜餅特別可口,每個吃的都很舒服,而且不會有太多油膩的感覺,強力推薦大家去試試!" "我朋友昨天晚上跟我來這裡吃阿蘭草仔粿,他們的口味真的讓我耳目一新!我吃了一個煎蛋和一個豬油菜餅,兩個都很好吃,口感超級精緻而且正熱,肚子也很舒服!"
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