。 蔡家牛雜湯位於新北市板橋區大觀路,是一間傳統居民認為美味有名老店,價格合情合理,且地板平整,適合老年人及小孩同樂明享受雙湯 specialist。 蔡家牛雜湯有不少特色及多樣化的產品,豬骨湯、牛腩清湯、酸辣魚丸、芋頭粉條等等,豐富多樣,滋味讓人回味無窮。此外,店家會不定時推出清湯特色菜品,用料精選而且鮮嫩,當作各桌的開胃菜,非常受歡迎。 蔡家牛雜湯更以服務及價格著稱,如店家會在菜單中標記分量最適合的份量及價格,更提供可替換的食材、客製化加料,如牛肉等小加料等,在服務上更是備受客人推崇。另外,價格亦是店家的優勢,蔡家牛雜湯提供各式料理菜色來滿足客人要求,如把原本一份二人份量的料理減至一份價格,且把該菜色做出精緻的設計。 蔡家牛雜湯結合美味及價格,以傳統料理訴说著它特有的文化價值。店家熱情友善加上滿足與賓至如歸的服務,更讓客人感受到身歷其境的溫馨,讓來訪的客人回訪的意願更是高昂。縱觀而言,蔡家牛雜湯擁有與眾不同的特色,從環境設計、美味料理、服務品質都吸引了眾多客人來訪宵夜及飯前飯後小酌,是令許多新北市民讚不終口的老店。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市蔡家牛雜湯為本地傳統名湯,深受當地民眾和遊客好評,特色為: 一、材料源於蔡家家族,選用蔡家家族特有的牛肉及新鮮海鮮,加以重要香料調味,口感鮮美; 二、湯汁由濃縮雞湯調製而成,肉汁湯底滋味濃郁,搭配蔡家特色料理讓滋味更加出色; 三、特別添加蔡家純天然香料提味,濃郁的牛肉風味加上蔡家特有的香料精髓融合,形成一道家傳美味; 四、為讓顧客更安心,本店採用嚴格檢驗及先進生產設備,所有材料皆經過清洗後再用於烹製,讓衛生安全更加第一。
• 新北市蔡家牛雜湯店的吃客: 1.「湯夠美味而且湯頭濃郁,完全是我的最愛!」 2.「蔡家牛雜湯湯頭夠濃郁,肥而不膩,值得一試!」 3.「蔡家牛雜湯味道偏淡,但是牛肉和其他蔬菜相當新鮮。」 4.「蔡家牛雜湯有點油膩,但是九品菜會讓你忘記一切!」 5.「一定要嚐試蔡家牛雜湯店的辣湯清口甜中帶辣,讓你會心一笑!」
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