阿妙素食
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台南阿妙素食是台南最著名的素食店之一，由有著三十多年歷史的老店主及家族開設，其特色是為台灣人帶來古早味的素食料理，特別以豆腐為主要原料，集合傳統古早風味及現代美味料理，聞名遐邇。

它以豆腐為主要原料，其他材料包括蔬菜，米，糙米，小魚以及其他少量肉類和其他材料等。店家每天複製傳統古早的風格，每一道料理都嚴謹細緻地製作，每一種用料也是精心選取，確保料理的口感和風味。

它的目標是提供客人健康的素食料理，應對著越來越多的動物權利團體和環保活動的關注，台南阿妙素食專門提供無肉料理，並將古早風味與現代技術完美結合。

此外，店裡還有豐富的素食料理可供選擇，包括湯頭、小菜、主菜、甜點，以及每天客製化的便當料理，為客人提供健康的料理，也為台南素食料理的特色之一。

除此之外，台南阿妙素食更提供可口的飲品，可以配搭料理，每種飲料都以原料嚴選，讓客人可以享受完整古早風味的料理美饌。

台南阿妙素食迄今已有三十多年歷史，堅持以原料及烹調，將傳統風味與現代美食完美結合，並且以低價格大量入手，讓客人嚐到素食料理古早和現代的美味。它的價值在於，它為料理提供了一個健康的選擇，而且每一道料理都是原料細心選取。