食知味餐坊位於南投縣仁愛鄉鹿鳴村,是一家以當地在地食材為主的餐飲店,採用新鮮當令蔬菜料理、肉類主菜、魚類料理,搭配表面的炒米飯、糯米飯、油飯等各式客家料理,在本店重視對純正的台灣料理料理技術,堅持優良的傳統客家料理。 此外,本店也提供是日本料理、酸菜魚等出色的客家料理,各式客家料理讓消費者們可以品嚐到極為美味的客家料理。當然,這些料理都是用最新鮮的蔬菜和水果來製作,以確保料理的美味。 除此之外,本店也提供美味的甜點,包括客家麻糬、芋頭鬆餅等,都是口味極為特別的甜點。而且,本店還提供各種飲料,如:柳橙汁、檸檬汁、芒果汁、薑汁及鮮奶蓋烏冬等,提供廣大消費者們豐富的選擇。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
南投縣食知味餐坊使用極具特色的食材,如桃仁、蝦米、豆花、木瓜、牛肉、豬肉、香菇等當地特有的天然食材,用獨特的烹飪方法,釀造出獨特的美味,給予顧客不同的口感體驗。 南投縣食知味餐坊依照客人們的需求,精心挑選食材和調味料,尤其是桃仁、蝦米、豆花等本地食材,展現出當地特有風味和文化,大大提升客人的滿足度,深受矚目。 此外,南投縣食知味餐坊堅持使用新鮮本地的食材,所有的食材都是現場及時采摘,精心挑選,食材的新鮮程度遠遠超出一般餐坊,而烹調時也以慢火慢熬小火炆,加以秘方調味,入口鮮醇、美味可口,口感真正讓客人驚艷。
1. Yahoo奇摩旅遊評價- 「南投縣食知味餐坊,環境舒適寬敞,服務人員很好,價格合理,在南投有客家大吃小喝的好去處」 2. 南投縣食評網- 「南投縣食知味餐坊,台南米糕的味道濃郁,搭配上熱騰騰的青豆湯,客家料理的風味,真的值得一試」 3. 中時電子報評論- 「從食知味餐坊的外觀就可以知道它很受歡迎,服務態度上也很好,有料理讓我們可以享受到非常美味的台灣料理,晚餐吃的非常滿足,強力推薦!」
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