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高雄皇茗炭燒薑母鴨武廟店是位於高雄市的一家傳統美食小店,以炭燒薑母鴨為主要招牌菜式,店外現存了許多古玩攤佈,充滿古早風情。店內炭燒薑母鴨招牌菜式特色為炭燒薑母鴨搭配精心搭配的醬料,融合炭燒、純滴、蔥燒以及豆豉等多種口味,為消費者提供美味又香氣四溢的美食滋味。 此外,因為店家素有“安全及健康食材”之美譽,所使用的薑母鴨全都是新鮮採購,經過慎重加工,如翻滾滾炭燒、豆豉煮等,確保食材新鮮及品質上乘;同時,熟識中藥名葉的老闆娘,於每一道料理中特別加入藥材,更能提升美味及滋補民眾。 至於價格方面,高雄皇茗炭燒薑母鴨武廟店的價格偏低,提供不同套餐及單點,除了可以享受餐點外,另外還可以為客人提供搭配飲料,更能夠使客人有更豐盛的用餐體驗。 總的來說,高雄皇茗炭燒薑母鴨武廟店以炭燒薑母鴨作為招牌菜式,堅持新鮮及健康的食材,另外,再搭上料理師傅精心搭配的醬料調味,更加上低廉的價格,讓民眾可以盡情享受美食滋味,是一家可以向喜歡美食的朋友推薦的美食地點。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄皇茗炭燒薑母鴨武廟店的特色在於其獨特的炭燒烹製方式。依據《中華民國烹飪衛生管理條例》第十六條第三項,飯店及行腳攤等對外提供食物者,在燒烤器具使用時應有適當的防火措施,並應事先設置滅火設備,以阻止危害的發生。因此,高雄皇茗炭燒薑母鴨武廟店對於炭燒烹製的技術及安全性高度重視,以供客人享用安全美食。另外,炭燒烹製的方式極為特殊,使得烹調物品表面上多出深深焦灰色,而且還可以保留其風味,故此也深受客人歡迎。
網友都對高雄皇茗炭燒薑母鴨武廟店的評論很正面: 1. "火山湧出來的醬汁,燒得很輕柔,甜淡口感,搭配的醃漬蔥花,上口又香又酸,更進一步增添這道菜的口感。" 2. "烤的鴨很脆,薑香滿溢,搭配醬汁非常搭,做法精緻,口感很豐富。" 3. "薑香濃郁,鴨肉酥脆可口,沾上烤薑汁,每一口都很香美,非常好吃。" 4. "炭燒薑母鴨的口感極佳,佐以蔥花,增加了食物的多樣性,油脂含量亦不多,再加上香氣扑面而來,絕對是受到大家稱讚。"
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