南投縣傳麵是台灣傳統麵食代表之一,是由木瓜混合糯米粉製作而成的醬料。它的口感與其他台灣麵食不同,口感軟綿,帶有淡淡的香氣,混合了淡淡的蜂蜜香味。南投縣傳麵的製作過程複雜,需要用木瓜經過兩道工序,在蒸煮和搗碎後,木瓜就變成木瓜泥狀,以傳統的方式在木瓜泥中加入多種食材,如蔥花、蒜頭、糖、鹽、醬油等,攪拌均勻。然後將攪拌後的木瓜泥與糯米粉混合,成為較粗糙的麵團,再放入烤箱中烤制。最後,你就可以享受到台灣傳統麵食中最美好的南投縣傳麵。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
南投縣傳統麵食傳承於歷史悠久,當地特色的傳統麵食每一種都各具獨特性與風味,其中亦有許多不同與其他地區更無法比較的特色,下列將為您介紹南投縣傳統麵食的特色: 一、南投縣傳統「米粉麵」是以伴隨時代演變,發展出多樣風味的南投縣米粉麵,這種麵食具有極其香濃、彈牙、或顆粒口感的特色,成為地方老饕不可或缺的美食。 二、南投縣傳統「彩棗麵」是由褐色小紅棗以滷水醃製而成的,經小米糠搗碎後再加上滷汁和油、醬油調製而成,有其特有的香味及風味,不僅受到地方民眾的喜愛,更吸引大批觀光客來此用餐。 三、南投縣傳統「養生麵」則以滷汁、乾菇和其他香料煮熟所調製的麵食,其特色為口感滑嫩、香甜可口,吃起來清新悅耳,是南投縣與眾不同的美食之一,有助於滋補身體、改善消化及增強免疫力,亦常被當作保健的食療。 四、南投縣傳統「竹蔗麵」則是以竹蔗汁煮熟的麵食,加上新鮮蔬菜、胡椒、蒜頭等調味料,即使改良出多種口味,煮出來的麵食仍能保有獨特的竹汁風味,令南投縣的傳統麵食增添美味及滋味。 綜上所述,南投縣傳統麵食不僅多種特色口味,可滿足各種口味需求,而且以其獨特的風味和口感,吸引了大批觀光客到此探索。
1. 南投養生湯面(Nantou Yang Sheng Soup Noodle) 據道,南投養生湯面的肉醬是用豬肉和鴨肉製作而成的,非常的精華耐吃,味道非常的濃郁,蛋餅也是十分的新鮮可口,味脆可口。 2. 南投傳麵(Nantou Traditional Noodle) 南投傳麵是經典的台灣拉麵,據說是由早期英國和法國商人帶入台灣的。其麵條非常的滑口,在湯頭的滋味和特殊的辛香料的配合下,更加的美味。 3. 南投糯米傳麵(Nantou Glutinous Rice Noodle) 南投糯米傳麵是用糯米粉和手工調味條件而成的,比一般的拉麵更精緻滑口,口感更加柔軟。而且其口味濃郁,肉桂和桂圓也會添加在裡面,滋味獨特十分可口。
台北潘蜜拉義麵舖是一家專門烹調義大利麵的餐廳,位於台北市
美豪美食咖啡簡餐台中美豪美食咖啡簡餐是一間位於台中市西區的小飲食店,有著
叮哥茶飲 鹿野店觀 台東縣叮哥茶飲鹿野店是一家花藤茶飲品牌,成立於2020
瑪莎創意廚房咖啡館覓集Dinin Collection饕之香高雄饕之香是位於高雄市左營區的一間川式餐廳,由家傳祕方將
幸福童漾 SMOK cafe shop南投縣幸福童漾 SMOK cafe shop位於台灣南投縣
位利茶居觀及聚餐的消費經驗 位利茶居是香港知名的連鎖茶室,總店位於
花蓮站前桶仔雞花蓮縣花蓮站前桶仔雞是一家位於花蓮縣花蓮市小中正街的傳統
草衙陳媽媽素食麵峨眉湖咖啡館肉肉小館台南肉肉小館位於台南市中西區九德路上,是台南市最具代表性的正
烘爐肉燥飯台南烘爐肉燥飯是本身熱度超高且受歡迎的店家之一,位於台南
啟心齋健康蔬食小吃店台北啟心齋健康蔬食小吃店位於台北市中山區,是一家專門為客人提
62 蔬食早午餐台南62 蔬食早午餐這間商家的特色在於提供給消費者全素
魚米家魚湯米線大王古今二 Kokon2漁牧丼飯壽司輕日式阿官火鍋專家-台中新光三越B2店心心食堂老饕園澎湖福朋喜來登酒店願景軒餐廳阿水獅豬腳河南店台中阿水獅豬腳河南店是位於台中台灣縣市豐原區太原路,開業
意大利餐廳(觀塘道)