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皇府串燒
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香港皇府串燒是一間知名的小吃店，位於香港中環，更是香港最受歡迎的必訪之地，它以本地經典串燒特色菜式吸引眾多港人，並確保提供的食物品質及新鮮度。

其特色是可以供應客人各種口味：古早味，蕃茄味，蜜汁味，辣味，甚至可以依據客人的口味由廚房客製化親喜歡吃的菜式，客人也可單獨挑選喜歡的食材，包括豬肉、羊肉，鴨肉，豆腐，蔬菜等等，由廚師炮製各種美味的串燒，滿足各種口味偏好。

烤的食材以高溫香脆烤出，再把湯汁浸染，搭配及其鮮味，無論是主菜或是配菜，都可以保證香氣四溢，讓客人大快朵頤。另外，環境清新，比鄰近的中式小館更具活力，令到客人也可以一嚐香港的小吃文化，更著名的是可以提供客人地道的烤串，令客人一直以來愛不釋口。

它的價值在於，對於本地港人更可以利用本店來及得到一個舊有烹飪技藝變得重新發揚，更可以享受到一個完美的美食體驗，享受家乡古老文化傳承，即使對外國客及游客來講，他們也可以在此享受一個完美的文化體驗，欣賞香港原滋味，令到人們更能夠接觸到傳統的文化。

總之，香港皇府串燒以提供客人極高質素及價格合理的美食特色而著稱，是香港新舊文化發揚光大的重要文化樞紐之一。
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地址

✉  香港西環西環西營盤第二街88號地下3號舖 (行車路線)

電話

☎ 2549 0988  （立即播打）  馬上註冊

特色

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香港皇府串燒是一種純熟的烹飪技術，其特色在於結合不同種類的食材，創造出獨特的燒烤風味滋味，同時也具有兩种或多種烹飪技術的結合。

一、香港皇府串燒的特點

(1)採用新鮮食材：香港皇府串燒一定使用新鮮的食材來烹調，以確保產品的口感和品質。

(2)精心調味：對各種不同新鮮食材用精心調味的方式，以達到最佳口感。

(3)創造獨特的燒烤風味：對於每種食材，香港皇府串燒都會在烹飪時配以不同的烤盤或盤子，來創造多樣的煙燻風味和燒烤風味，增添既定的特色燒烤風味。

(4)使用不同的烹飪技術：香港皇府串燒結合液體火燒、煙熏、蒸煮和烤烤等不同的烹飪技術，不僅能保持食材新鮮的口感，也能展現出產品的獨特風味。

二、香港皇府串燒的特色

(1)精湛技術：香港皇府串燒將烹調技術和調味本領运用在食材上，將精湛的烹調技術呈現給客人。

(2)獨特的風味：香港皇府串燒通過運用不同的烹飪技術，創造出與一般串燒不同的特別口感，獨特的燒烤風味和煙燻風味，帶給客人驚喜的味蕾經驗。

總之，香港皇府串燒採用新鮮食材，搭配多種烹飪技術，精心調味，創造出獨特的燒烤風味，是一種被港人熟悉和喜愛的烹飪特色。

評論

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怎麼樣

一般而言，大多數人對香港皇府串燒的評價都相當正面。多數人都認為香港皇府的串燒味道鮮美、口感均勻，而且當中的料理豐富多樣，能夠滿足不同口味的需要。此外，香港皇府串燒的價格僅中等，又不會過於昂貴，因此吸引許多人前來光顧。

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