小豬餃手工水餃專門店
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包括前史及未來

高雄小豬餃手工水餃專門店於1980年成立，是高雄最著名的水餃專賣店，憑藉其對於手工水餃的熟練技藝，獲得了眾多熱愛美食的顧客的信賴。小豬餃手工水餃的獨特之處在於結合傳統的烹飪方式以及現代技術，以傳統的手捏方法製作可口的水餃。水餃餡料以各式蔬菜為主，如豆腐、高麗菜及肉類等等，口感多變，重點是以低油低調味的烹調方式，確保每一個餃子都是健康可口。

在烹調過程中，小豬餃手工水餃強調的是自家的歷史水準以及技術。像是每一个餃子都要經過超過兩小時的漪洗和制作，把每一個餃子的口感做到完美，用最高品質的食材和規範的手捏方法，以及對於每一個細節的卓越執著，是小豬餃手工水餃最大的價值所在。

小豬餃手工水餃專賣店在過去30多年裡，穩定地經營著，受到廣大民眾的喜愛，也被專業餐飲人士評價為「高雄最受歡迎的水餃專賣店」之一。小豬餃手工水餃也不斷在研發新口味的餃子，如洋蔥、紅蘿蔔、金針等，不斷滿足大家對於不同口味的需求，以及替大家帶來全新的美食體驗。

未來，小豬餃手工水餃專賣店計劃將將經營范圍擴大到更廣大的客群，並且不斷研發新口味以配合大家的喜好。另外，小豬餃還將持續完善以及改進現有的餃子口味，持續提升每個餃子的口感和可口度，以及提供一個讓顧客愉快用餐的環境，永遠讓每一位顧客都有完美的用餐體驗。