台中廟口有許多知名的麵攤,其中最出名的當屬位於『台中廟口市場』內的「老莊媽媽餃子麵攤」。老莊媽媽餃子麵攤以其經典的滋味聞名於台中及全台,有許多回客的支持,在台中廟口的『台中廟口市場』內,更成為人氣最旺的攤位。 老莊媽媽餃子麵攤的招牌餃子,每一顆都有老莊媽媽特有的香氣,老莊餃子為客人提供不同口味的餃子,讓客人可以根據喜好來選擇,其中包括香菇、韭菜醬、蔥花等口味。餃子外皮酥脆,肉餡鮮嫩多汁,非常多人會排隊前往品嚐。 此外,老莊媽媽餃子麵攤還提供許多其他美食,包括肉圓、滷味及炒麵等,深受當地與外地人氣歡迎。除此之外,到了晚上,該攤位也會提供燒烤,如豬肉、雞肉、羊肉、蝦、螃蟹等多種食材。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中廟口的有名麵攤已有超過80年歷史,具有悠久的傳統和歷史。 一、台中廟口麵攤的特色: (1) 特色麵攤:台中廟口麵攤是由具傳統的家庭所經營,且該地提供以醃魚焗飯、叉燒麵、豆漿麵、芋頭糕、紅豆餅、滷肉飯等道地台中美食,及牛肉麵、拉麵、口水雞等特色麵攤美食,皆由師傅傳授,地道口味,不及拔比。 (2) 歷史悠久:台中廟口麵攤已有超過80年歷史,以餐廳的經營模式規劃,由當地家庭經營,早期多以傳統古早味作為主打,過後有加入了特色麵食,把台中在地風味發揚光大,具有悠久的歷史意義。 二、經營模式: 台中廟口麵攤經營模式彈性多變,不固定一定經營特定模式,依據當日需求而彈性改變,以滿足每位食客的需求。
台中廟口有名麵攤大眾評論有: 1.「廟口麵攤!他們的豬肉麵真的很棒,配料適合,口感很香!豬肉也很新鮮,湯頭也很濃郁,總體來說,是非常棒的一家店!」 2.「廟口麵攤的豬肉麵絕對是一級棒,價格也很合理。當地人和外地人都喜歡來光顧,還會把它推薦給朋友!」 3.「廟口麵攤的麵條很好吃,豬肉也很新鮮,湯頭也是濃郁的,你可以放心品嚐!」 4.「我在廟口麵攤吃過豬肉麵,非常好吃!他們的口味也很特別,配料比較典雅,但口感很濃郁!」
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