觀等 南投縣青橄欖食舖以台灣本土文化為核心,定義了一種本土的烹飪及饗宴文化,深受在地青年的喜愛。店內佈置充滿台灣本土特色,將十九世紀後期台灣人恆常在家裡的用餐文化搬上舞台,包括南投米衣品素為基底及放送著古蹟般台灣歌仔戲歌曲的小吃店,讓客人能在這裡品嚐鮮。 南投縣青橄欖食舖所提供的菜色種類豐富多元,由傳統的台灣老式家常料理,將古早味的粥家飯、炒麵,再到清燉湯頭、以黃芪或茯苓為主題的湯頭滋補料理,還有以素食及植物性食材的拌飯、湯品,不論是素食者或是一般客人都能在此尋覓本土料理的鮮味滋味。 除了家常菜外,南投縣青橄欖食舖更推出了台灣新料理,融合台灣特色烹飪,將榨汁醃熏烹飪、古早料理與現代菜色結合,提供現代饕客最新鮮、各種多元料理新體驗。 南投縣青橄欖食舖其價值觀以家庭式烹飪為主,將台灣本土美食及文化強調出來,以在地配料加以烹飪,取悅所有的台灣族群大小,而且吃的放心、試的健康,期許能以既有傳統又現代性的台灣特色料理,讓以台灣為家的人能夠在這裡找回本地的美食文化。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
南投縣青橄欖食舖有以下的特色: 一、提供健康和安全的環境:青橄欖食舖秉持著以确保食物健康安全為准則,確保食物按照標準的條例提供,從而保證食物能夠提供消費者健康安全的環境。 二、提供選擇性的配方:青橄欖食舖提供豐富多樣的配方,同時提供多樣性的製作方式,供消費者選擇,包括純素食、低油脂食、低糖食等。 三、提供預備的食物:青橄欖食舖提供烹調前的食物,可以幫助消費者減少準備食物的時間,滿足消費者對快速方便的需求。 四、以親朴的味道烹煮蔬菜:青橄欖食舖提供熱烹煮的蔬菜,廣受賞識,以其極為親朴的味道烹調出的蔬菜,提供消費者餐點中帶來自然健康的烹飪風格。
1.「我去青橄欖食舖南投縣店早餐可以吃得很滿足 除了烤面包之外 還有新鮮蔬菜 還有各種不同口味的湯 由於食材來自當地 味道都很好」 2.「我才剛剛來到青橄欖南投縣店,它附近有一個自然景觀,風景十分美麗,而且野薑花完全不用擔心,放在桌上很漂亮。他們家的料理都很美味,菜色多樣,價錢也合理。」
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