果恩大碗麵是位於屏東縣萬巒鎮的一家傳統台灣小吃店,於1985年創立,擁有超過30多年的歷史,是該地區前往品嚐台灣老式小吃老店的一個不可錯過的地方。果恩大碗麵以"大碗"和"早午餐"為特色,以及每日新鮮的台灣麵條組成,可說是屏東縣版的"台灣粉圓"。 果恩大碗麵只提供一種口味,即豬肉碳烤醬,這種碳烤醬是果恩大碗麵最出名的口味,蘊含著台灣老一輩人的味道,也獲得了老一輩人的忠誠客群。果恩大碗麵從不使用任何防腐劑或改良醬料,而只使用最純正的鹽,調味料和豬肉來提供顧客最原汁原味的產品。果恩大碗麵的碳烤醬顏色深沉,濃郁的醬汁中混合了台灣香料,獨特的豬肉香味和濃郁的口感,令顧客們每次都會耳目一新。 果恩大碗麵利用傳統技術,從米粉創新到製作一大碗,一碗完整的大碗麵需要新鮮的麵和豬肉碳烤醬,還有一些蔬菜、豆腐乳和蛋等,才能讓大碗麵給人一種滿足的感覺,每一道菜都精心設計,確保每個環節都能符合顧客的高要求。果恩大碗麵所銷售的大碗麵更具價值,因為其原汁原味的口味,所以一大碗只需要50元,此外,還可為顧客提供更多的口味選擇,如焗豬肉碗、焗雞肉蛋碗和十拿魚碗等,以滿足不同客群的需求,並使消費者可以更深入地探索台灣美食文化。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
果恩大碗麵是屏東縣的一道傳統美食,其特色在於碗底裝有豬肉、蝦仁、海鮮、肉絲、蔥花、豆腐片等食材,配上一份濃湯,湯頭由料頭、糯米粉加上蔥花等調和而成。整個大碗麵熬煮不但湯頭香味濃郁,還能吃到湯頭裡各種食材的香甜味道。果恩大碗麵不僅美味,更是屏東縣的一道經典美食,有著深厚的歷史脈絡。
果恩大碗麵的大眾評價相當良好,網友們表示果恩大碗麵麵條的口感細嫩,醬汁足夠濃郁,出鍋時還會銀絲般的形成耐人尋味的結構,也有網友表示果恩大碗麵的醬汁中有加入細碎的花椒末,可以提供細膩的辛辣感受;此外,還有網友表示果恩大碗麵的肉醬搭配義大利麵,將簡易家常義大利麵轉化為精緻可口的享受。
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