鹹酥雞
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桃園市鹹酥雞是桃園最有名的一家炸雞店，店家在1970年開始推出鹹酥雞，店家立志堅持傳統古早味，把最在地的口味重新詮釋出來，跟當地古早味精神相吻合。

鹹酥雞以炸雞著稱，有堅果、山葵、醬油等口味，肉質極鮮嫩，表面酥脆，鹹香撲鼻，具有台灣經典的古早味特色，店家採用最古老的傳統烹調方式，以最簡單的調料，令食物口感更與別不同，是讓在地人們回味的台灣古早味雞肉。

鹹酥雞是一間有著50多年歷史的老店，店家有著深厚的文化背景，更有持之以恆的堅持和熱忱，他們多次獲得第六屆、第七屆桃園文化獎和積極開發地方文化獎，能夠歷久不衰保留古早味，讓喜愛古早味的人們多一個去吃正宗古早味鹹酥雞的地方。

鹹酥雞並非只有美食的價值，它同時也具備了文化價值，將彰化的傳統古早味以最原始的口味呈現，提供給在地的口味做為文化的留存，也讓更多的人能夠品嘗台灣最原汁原味的古早味，從中得到心靈上的感動。