高雄大口吃魯味是位於高雄市前金區的老字號,於民國九十四年創立,歷史悠久,至今仍是許多市民朝聖的地方。 高雄大口吃魯味提供了各種正宗的客家菜,有豬排骨、豆干肉片、洋蔥炒牛肉等。這裡的菜色也豐富多樣,有各種口味的豆干、粉絲、肉燥、炒飯、肉羹等,以及豐富的配菜以及款待客人的禮物,給您帶來極豐盛的客家料理! 此外,高雄大口吃魯味也提供滷肉飯及米糕,而且皆以正宗的客家風味來製作,因此在享受美味時也添加了幾分味覺上的豐富度,讓客人能夠享受溫暖又有清新的味道。 走進高雄大口吃魯味,總能感受到帶著正宗客家風味的滋味,讓您能夠享受美食的醇香,更能滿足您的口腹之慾,並體驗客家的風味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
。 高雄大口吃魯味依照『高雄大口吃魯味特色』定義,具有下述兩項特色: 一、食材:大口吃魯味特色的食材,主要以高雄特有的地方性食材為主。例如高雄客家米糕、客家蔥油餅、高雄梅子醬等。 二、口味:大口吃魯味的口味,主要相對於一般魯味口味較辛辣、比較偏甜,有其獨特的香甜口味。
1. 「小魯屋」口味鹹香,價格公道,但是口感比較淡,湯底也沒有太多衝味。 2. 「阿魯大吃」吃起來甜度濃厚,湯頭味道比較重,但有時候會有鹹的感覺,令人口中回甘很久。 3. 「椒香豐田」他們的魯肉絲很有口感,湯底也有足夠的衝味,有一點點辣的感覺,很有特色。 4. 「老魯夜市」他們的魯肉絲鹹香可口,湯底香甜有加,巧妙的加入了椒鹽,更為美味。 5. 「余姚大魯」口味鹹,衝味特別,椒鹽給它更多特色,搭配不同的料理,都會增加滋味。
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