蕭家牛肉麵
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地址
112台灣台北市北投區自強街141巷1號
電話
介紹
台北蕭家牛肉麵這間商家是位於台北東區，靠近總統府的一間牛肉麵店，被譽為全台北牛肉麵的總統府。店家自1915年創業以來，一直堅持傳統台灣味，對於麵條製作講究，口感不但Q彈，還具有濃郁的台灣味。牛肉也是每桌的主角，用極致的烹調技術烹調而成，入口正宗，甜美多汁。 另一個特點是，店家在桌上會加上濃湯或自製醬料，給消費者多了可以選擇的口味，吃得到才有真正的飲食豐富性。 最後，價值想要強調的是，店家最講究的就是滿足每位消費者的胃口，它一直堅持用最佳的料理手法，和最新鮮的食材烹調出來的牛肉麵，一直保持著傳統台灣味，口味十分道地，令每位食客倍感滿足。 總之，台北蕭家牛肉麵這間商家對於牛肉麵極力解釋了台灣傳統特色，每一道料理都是最正宗的台灣菜，而且價格親民，能夠讓每個人滿足胃口，值得推薦。
特色
1. 蕭家牛肉麵獨特之處在於，以台灣本土家禽全豬肉或健康上等的蔬菜，搭配上蕭家經典四十年來調配的特色精緻醬料，以中餐師傅多年來淬煉出來的技術精湛熬煮方式，將所有的精髓滲透於每碗麵湯中，製造出具有古早味的獨特口感。 2. 蕭家的麵條乃是現手捏，以及冰鎮製程的“三角積水”原料麵種，搭配不錯芡湯，製作出粗細剛柔平衡，視覺上也更為顯著的層次感。 3. 蕭家牛肉麵對於醬汁的添加，總是以特別的開口程度，使其醬汁更能滲入麵條裡，產生濃濃的台灣古早味，醬汁濃郁，最後為每碗麵添加本案獨家配方的自製牛肉，讓口感更香濃。
評論
台北蕭家牛肉麵的大眾評論大多數都是正面的，大家都覺得它的牛肉湯頭很特別有飲料的感覺，而且麵也很精緻，牛肉又夠新鮮，湯汁又濃郁，唯一有點缺點是由於店家設在地窖，氣氛有點陰暗，但只要有看到店家有將空間做燈光整修，可以改善這個缺點。
推薦商家
🏟 阿娥麵飯小吃（次）：207台灣新北市萬里區瑪鋉路185號
🏟 松海鮮碳烤現炒（次）：407台灣台中市西屯區河南路二段69-1號
🏟 豐樂素食（次）：408台灣台中市南屯區文心南五路一段389號
🏟 美芝城漢堡店（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區英明路178號
🏟 辰記牛肉麵（次）：300台灣新竹市北區延平路一段339號
🏟 斗南阿國師薑母鴨-斗六店（次）：號, No. 729內環路斗六市雲林縣台灣 640
🏟 觀世音素食廣場（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市光華路8號
🏟 大喜屋 日本放題（次）：香港尖沙咀彌敦道74-78號文遜大廈5f
🏟 德蘭日式庭園簡餐（親子餐廳）（次）：602台灣嘉義縣番路鄉民和村客庄31-17附1號
🏟 德州炸雞（次）：105台灣台北市松山區八德路四段138號
🏟 大業路排隊美食 飯糰割包（次）：號, No. 322大業路一段桃園區桃園市台灣 330
🏟 川武日式咖哩丼飯（次）：830台灣高雄市鳳山區博愛路458號
🏟 輝哥火鍋（次）：香港九龍城號地下82-84號
🏟 秉峯鍋燒店台中大里店（次）：412台灣台中市大里區大里路315號號
🏟 復興餃子館（次）：802台灣高雄市苓雅區復興二路81號
🏟 傳祥園素食麵館（次）：407台灣台中市西屯區大容西街69號
🏟 三哥涼麵（次）：10491台灣台北市中山區樂群二路196號
🏟 仁情味（次）：香港葵涌
🏟 RICO2 coffee（次）：830台灣高雄市鳳山區中山東路461號
🏟 炸鷄大獅北市大直店（次）：104台灣台北市中山區大直街61號
🏟 牛肉亮（次）：920台灣屏東縣潮州鎮光春路204號
🏟 南瓜乳酪蛋糕（次）：202台灣基隆市中正區信二路313號
🏟 一路咖哩屋（次）：704台灣台南市北區文賢一路118號
🏟 布萊茲早午餐（次）：420台灣台中市豐原區圓環東路514號
🏟 賴新魁麵館（次）：367台灣苗栗縣三義鄉中正路170之1號
🏟 松海鮮碳烤現炒（次）：407台灣台中市西屯區河南路二段69-1號
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