蕭家牛肉麵
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地址
112台灣台北市北投區自強街141巷1號
電話
介紹
台北蕭家牛肉麵這間商家是位於台北東區，靠近總統府的一間牛肉麵店，被譽為全台北牛肉麵的總統府。店家自1915年創業以來，一直堅持傳統台灣味，對於麵條製作講究，口感不但Q彈，還具有濃郁的台灣味。牛肉也是每桌的主角，用極致的烹調技術烹調而成，入口正宗，甜美多汁。 另一個特點是，店家在桌上會加上濃湯或自製醬料，給消費者多了可以選擇的口味，吃得到才有真正的飲食豐富性。 最後，價值想要強調的是，店家最講究的就是滿足每位消費者的胃口，它一直堅持用最佳的料理手法，和最新鮮的食材烹調出來的牛肉麵，一直保持著傳統台灣味，口味十分道地，令每位食客倍感滿足。 總之，台北蕭家牛肉麵這間商家對於牛肉麵極力解釋了台灣傳統特色，每一道料理都是最正宗的台灣菜，而且價格親民，能夠讓每個人滿足胃口，值得推薦。
特色
1. 蕭家牛肉麵獨特之處在於，以台灣本土家禽全豬肉或健康上等的蔬菜，搭配上蕭家經典四十年來調配的特色精緻醬料，以中餐師傅多年來淬煉出來的技術精湛熬煮方式，將所有的精髓滲透於每碗麵湯中，製造出具有古早味的獨特口感。 2. 蕭家的麵條乃是現手捏，以及冰鎮製程的“三角積水”原料麵種，搭配不錯芡湯，製作出粗細剛柔平衡，視覺上也更為顯著的層次感。 3. 蕭家牛肉麵對於醬汁的添加，總是以特別的開口程度，使其醬汁更能滲入麵條裡，產生濃濃的台灣古早味，醬汁濃郁，最後為每碗麵添加本案獨家配方的自製牛肉，讓口感更香濃。
評論
台北蕭家牛肉麵的大眾評論大多數都是正面的，大家都覺得它的牛肉湯頭很特別有飲料的感覺，而且麵也很精緻，牛肉又夠新鮮，湯汁又濃郁，唯一有點缺點是由於店家設在地窖，氣氛有點陰暗，但只要有看到店家有將空間做燈光整修，可以改善這個缺點。
推薦商家
🏟 韓鍋人新營店（次）：73049台灣台南市新營區三民路138-2號
🏟 Jets Pizza（次）：2411 Coit Rd Ste 110, Plano, TX 75075美國
🏟 花園餐廳旺角（次）：香港旺角豉油街104號
🏟 清楚素食館（次）：820台灣高雄市岡山區No. 185, Weiren Rd,
🏟 沒有名字食堂（次）：220台灣新北市板橋區莊敬路96號
🏟 燕媽媽廚房（次）：106台灣台北市大安區和平東路一段83之3號
🏟 米禾庄米糕店（次）：702台灣台南市南區新孝路19號
🏟 L’ATELIER de Joël Ro（次）：110台灣台北市信義區松仁路28號
🏟 320 Below（次）：3155 Commonwealth Ave W, Singapore 129588
🏟 99釣蝦場（次）：434台灣臺中市龍井區遊園南路136巷21-1號
🏟 佳味庭美食餐館（次）：701台灣台南市東區育樂街53之7號
🏟 肉伯火雞肉飯（次）：110台灣台北市信義區信義路四段405號
🏟 Pix Patisserie Bar（次）：2225 E Burnside St, Portland, OR 97214美國
🏟 Outdark（次）：號, 615 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
🏟 順興平價海鮮（次）：831台灣高雄市大寮區八德路35號
🏟 table for ONE - 一人餐桌（次）：105台灣台北市松山區健康路9號
🏟 梁陳吉食蔬食早午餐-竹南平價早午餐人氣早（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮延平路137號
🏟 瓦城泰式料理 - 台中新時代店（次）：401台灣台中市東區復興路四段186號4F
🏟 籌學費（次）：110台灣台北市信義區光復南路417巷37號
🏟 活力生機園初鹿牧場健康輕食館（次）：804台灣高雄市鼓山區大順一路628號
🏟 礁溪悅德素食館（次）：262台灣宜蘭縣礁溪鄉中山路一段248號
🏟 楊記炒飯（次）：號, No. 108員鹿路三段溪湖鎮彰化縣台灣 514
🏟 帝王食補 薑母鴨 竹義店（次）：302台灣新竹縣竹北市竹義街25號號
🏟 小膳香成都麻辣火鍋（次）：106台灣台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1樓
🏟 Piazza Italia（次）：1129 NW Johnson St, Portland, OR 97209美國
🏟 Jets Pizza（次）：2411 Coit Rd Ste 110, Plano, TX 75075美國
🏟 花園餐廳旺角（次）：香港旺角豉油街104號
🏟 清楚素食館（次）：820台灣高雄市岡山區No. 185, Weiren Rd,
🏟 沒有名字食堂（次）：220台灣新北市板橋區莊敬路96號
🏟 燕媽媽廚房（次）：106台灣台北市大安區和平東路一段83之3號
🏟 米禾庄米糕店（次）：702台灣台南市南區新孝路19號
🏟 L’ATELIER de Joël Ro（次）：110台灣台北市信義區松仁路28號
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🏟 99釣蝦場（次）：434台灣臺中市龍井區遊園南路136巷21-1號
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🏟 肉伯火雞肉飯（次）：110台灣台北市信義區信義路四段405號
🏟 Pix Patisserie Bar（次）：2225 E Burnside St, Portland, OR 97214美國
🏟 Outdark（次）：號, 615 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
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🏟 帝王食補 薑母鴨 竹義店（次）：302台灣新竹縣竹北市竹義街25號號
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