徐大娘私房菜
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地址
號, No. 14玉成街南港區台北市台灣 115
電話
02 2742 1300
介紹
台北徐大娘私房菜是一家以台中米彩米粉為主的家庭式美食店，一般會以客家菜為主軸，搭配上台中米彩米粉跟一些其他客家菜的點心，精緻的調配出豐富的私房菜，提供給顧客極佳的美食體驗。 台北徐大娘私房菜的特色在於他們的米粉為中米彩，中米彩米是客家特有的特殊米粉，口感細膩、QQ彈性，是一種獨特美味，且油 tempura 吃起來時會更加香酥，此外，它的配料也是客家菜為主，用料新鮮、精緻；比較特別的是，它的 dumplings 有用台中米彩米粉做料，讓人口感更加獨特，並且給人族裔文化的感受，尤其客家饅頭及米粉湯也是台北徐大娘私房菜的特色之一。 台中徐大娘私房菜的价值观在於，他們提供的是家庭式的餐饮服務，以客家菜為主，保持傳統的客家料理活力，並且不添加一些不必要的食材，一份一份的小份味道還原度高，口味飽滿，讓顧客吃到有家的溫度，也更把客家傳統精神繼承過去。
特色
徐大娘私房菜的特色是： 一、專業廚師料理：擁有超過20年專業廚師的開心經驗，精選上等食材，用心烹調，無添加防腐劑、不添加任何人工乳糖，真正健康的美味。 二、原汁原味強調：徐大娘私房菜專注於傳統台灣美食的原汁原味，堅持將小吃店中經典的口味做出來，把臺式小吃與西式料理結合，把傳統的台灣風味隨著時代一起走。 三、專注於保持傳統口味：徐大娘私房菜給消費者的不僅僅是美味口味，更致力於把傳統台灣口味的保存性對待，承襲台灣美食的精華，呈現出深具歷史性的美食文化口感。
評論
1.「台北徐大娘私房菜吃起來真的非常美味，滿足了我對古早味的需求！每一道菜都是口味可口，也很有創意，推薦給大家！」 2.「徐大娘私房菜的料理簡單又可口，是得不錯的古早味料理餐廳。而且份量很足，價格也合理！」 3.「我最近去吃了台北徐大娘私房菜，他們招牌菜肥肉炒飯好吃到不得了！菜的味道也非常的棒，服務也很不錯！」
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