戴 傳統豆花
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地址
806台灣高雄市前鎮區擴建路1-1號
電話
介紹
高雄戴傳統豆花是位於高雄市南苓區和南苓市場之間的一家小吃店，開業已經有三十多年了。店主以及調配師都經過多年經驗，可以準備出傳統及優質的豆花製作。店裡的原料也是選用當地的當季時令的豆花，確保豆花的新鮮及口感上都很好。 高雄戴傳統豆花的特色就在每一種豆花的口感上，尤其是開花的淡淡的清香，口感柔軟，甜度適中讓人很滿意。此外，因為採用傳統的方法，每一種豆花裡面的水份量都是可以控制的，做出來的豆花口感不會過濕，也不會甜膩。 此外，高雄戴傳統豆花店更是以環保意識來養殖當季時令的原料，以及降低生產過程中的污染，也讓這家店贏得客戶的老派口味。 最後，高雄戴傳統豆花店的價值在於傳承傳統手藝，以及重視每一個產品的品質，確保每一種豆花都有良好口感，讓客戶能夠享受到真正的台灣傳統口味。此外，他們也提供用心服務，讓每一個顧客都能得到滿意度。
特色
高雄戴傳統豆花是高雄歷史悠久的傳統小吃之一。它的特色在於： 一、使用高等級泰國黃豆為原料：戴傳統豆花使用高品質的泰國黃豆製成，搭配新鮮的蔬果和調味料，焗製而成。 二、烹調工藝：專業的烹飪師傅精心挑選原料，以高溫優質烹調，並利用獨特的烹調工藝，使豆花更加濃郁、滋味更加美味。 三、結合古早味和現代烹飪：傳統豆花以古早味為主，以鹹甜兩味為組合，結合現代烹飪，使口感更加細膩、滋味更加獨特。
評論
以下是關於高雄戴傳統豆花的一些大眾評論： 1. 吃過高雄戴傳統豆花的人一般認定它的口感極佳，濃郁的豆香讓人難以忘懷。 2. 高雄戴的傳統豆花也因為它的口感和口味而受到很多歡迎，很多人喜歡它們濃郁的表現。 3. 由於高雄戴傳統豆花的材料均為本土精選，因此其口味極為甘甜，深受大眾歡迎。 4. 高雄戴傳統豆花的特點在於其天然甜美，充滿豆香的味道，使得它深受喜愛的甜食發燒友歡迎。
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