阿嬤鹹粥

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地址

880台灣澎湖縣馬公市澎湖縣馬公市重慶街與仁愛路口(重慶街上)

電話

介紹

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澎湖縣阿嬤鹹粥(Ah Ma Salted Porridge)是澎湖縣的一間傳統老店，它的歷史可以追溯到20世紀，已經有100多年的歷史。它特別有名的是因為它的鹹粥，它用上了在澎湖海域非常常見的海鮮，比如魷魚、鯽魚、蛤蜊等等，加上少量的蔬菜，讓鹹粥不僅僅又鹹又香，還有很高的營養價值。

阿嬤鹹粥也是澎湖最受歡迎的一間老店，它的小吃在澎湖有著非常受歡迎的地位，尤其是它的鹹粥，每天都有很多人來享用它的美味，它也因為它的美味而聞名。

而且，阿嬤鹹粥的價格也比較實惠，相比較一般的菜餚，它價格比較合理，所以許多人都喜歡來享受它的美味，不僅僅覺得美味，也不會花很多錢。它有一種特殊的口味，帶給人一種特殊的感覺，令人難忘。

對於澎湖人來說，享受阿嬤鹹粥的美味已經成為澎湖人每週的一種傳統，它除了有獨特的口味以外，還有很高的營養價值，給人一種豐盛的感覺。這間店也都使用本地新鮮的海產，對於人們的健康也有一定的改善。

從來沒有一家店可以像阿嬤鹹粥一樣受到澎湖人的喜愛和追捧，它的歷史本身就是一個澎湖文化的代表，讓澎湖人更能夠品味到海鮮的美味，也讓澎湖文化取得更大的影響力，所以它在澎湖也有很高的社會價值。

特色

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澎湖縣聞名的阿嬤鹹粥是澎湖縣最具特色的美食，被外地游客稱之為「神奇粥」，在許多吃貨的心中具有崇高的地位。阿嬤鹹粥是由高湯或豬腸湯熬煮米粥，再加入蔥、香草、雞蛋、豬骨、鱔魚、香菇、乾腐乳等食材，烹調成一道美味可口的佳餚，因為它咸香可口，越吃越上癮，所以深受本地居民的歡迎。其特色在於：

(1) 由於它含有許多珍貴的食材，其味道極其豐富；

(2) 層次分明，口感濃郁，有著濃濃的湯香；

(3) 不僅美味可口，還具有良好的滋補功效，是澎湖居民最愛的补身美食。

評論


1.【百度網友評論】
這家阿嬤鹹粥的鹹粥很特別，清爽不油膩，口感非常獨特，回味無窮！

2.【百度網友評論】
阿嬤鹹粥是澎湖縣獨有的，去澎湖縣的話，一定要吃吃看，才能體會到滋味的獨特之處，絕對會讓你回味無窮！

3.【百度網友評論】
澎湖縣的阿嬤鹹粥非常棒，湯頭口感清爽，香氣十足，而且搭配的點心也很完美，我超喜歡吃！

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