晶滿甕缸雞
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地址
908台灣屏東縣長治鄉瑞光路一段378號
電話
08 721 5588
介紹
屏東縣晶滿甕缸雞是一間以甕缸烹調的餐廳，有加上油炒、清炒與炆的料理方式，讓顧客可以選擇最適合自己口味的料理方式。屏東縣晶滿甕缸雞的招牌菜是用自製的麻辣醬和各種醬料，將雞肉料理成甕缸烹調的口味，雞肉為了保持新鮮口感，每天都會用最新鮮的雞肉新鮮進貨，療養程度則以放入甕缸中烹調所得到的口感最為適宜。 屏東縣晶滿甕缸雞的特色是以傳統烹飪手法烹調，把食材放在甕盆裡，再配以少量的油、醬料與蔬菜，加以慢火炎烹調，充分提出食物的原汁原味，品嚐甕缸雞給顧客的是一種濃郁的雞肉湯汁，讓顧客嚐到蔬菜的清新香氣及辛辣的口感，更可以突出每種食物的特色，滋味更豐富多樣。 此外，屏東縣晶滿甕缸雞的口碑一直極佳，店家的老闆更是為了回饋顧客，時常會為2人份的甕缸雞設定傳統折扣，讓更多的顧客能夠享受到甕缸雞的口感，而店家也會因此吸引更多的民眾前往玩樂。 總而言之，屏東縣晶滿甕缸雞是一間以甕缸料理為特色，以傳統烹飪手法烹調的極具特色的餐廳，食品的新鮮度及療養程度都非常的高，而配以折扣設定的價格也讓更多的民眾能夠享受到豐富、健康的烹飪料理，這就是屏東縣晶滿甕缸雞所價值的地方。
特色
1. 屏東縣晶滿甕缸雞為台灣特有之彩繪放养雞，具有特有的彩繪皮毛，以彩色陶瓷或陶缸彩繪為標誌特色，屬於獨特的雞種。 2. 該類雞種比一般的家禽大小約多一倍，並結合了一般家禽之體型與野雞的樣子，體長85公分，重2公斤，比一般農家雞來的大，足以媲美野雞。 3. 晶滿甕缸雞的皮毛特別少，因此較不易感染疾病，保存期長，並可以食用多種不同方式，例如炒、燉、烤、煮、炸等，絕對是一種美味的佳餚。 4. 此雞種配以自家農場種植之蔬菜，或是添加獨門醬料，讓每一位客人都能享用到極致的美味，絕對值得一試。
評論
網友對“晶滿甕缸雞”的評論大多正面，凡是試過的都說絕對值回票價，口感特別鮮嫩，肉質Q彈，醬汁濃郁，吃了非常滿足，值得推薦。有不少網友更表示睡前吃晶滿甕缸雞佳餚，夢裡都還常做到嘴饞，可見此家的味道之佳。另有網友提到，在屏東弄不到其它口味的雞腿排，唯有晶滿甕缸雞炸雞，要吃港式口味的炸雞，這家是必定的選項！同時也有網友表示，選擇他就可以安心放心，油炸乾淨、乾淨度高、乾活動空間乾淨又充足，必定是安全又健康的煮法。
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