鄉村甕缸雞
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 3283
地址
434台灣台中市龍井區遊園南路302號
電話
04 2652 6667
介紹
台中鄉村甕缸雞是一種著名的台灣特色食品，盛用荷蘭雞，以台灣農家田園風格為樣式，烹煮時將雞以整體放入甕缸內，缸底用香草＆野蔬為營養滋潤，用於提升湯頭風味，加入熱湯煨煮時間較長，因此脂肪分解得更充分，鑽孔加入木籤，確保雞肉及野蔬熟透飽滿。甕缸雞非常滋味及香醇，更是台灣家庭料理中的最佳人氣料理，可以配合米飯、湯底或是酸辣湯，各色蔬果及醬汁來與甕缸雞佐在一起！
特色
台中鄉村甕缸雞是台中鄉村的傳統美食之一，它具有以下特色： 一、 吃台中鄉村甕缸雞肉時會先將肉片炸一下，以讓肉片表面的水分揮出，使鹹度大幅降低。 二、 這種金黃色的肉片入口後具有嫩滑的口感，可以吃得到雞肉原本的清鮮口感。 三、 除了錢茹雞肉非常的嫩滑外，它的醃製以及配料也有著非常特別的口味。 四、 吃台中鄉村甕缸雞時則是搭配上台灣傳統特色醃製料理，讓人嘗到台中鄉村的特殊原味。
評論
1. "台中鄉村甕缸雞超好吃的！肉質鮮嫩，湯頭也非常濃郁，非常推薦！" 2. "今天吃了台中鄉村甕缸雞，大推!白湯非常清爽，雞肉更是爆汁，超好吃！" 3. "台中鄉村甕缸雞吃起來真的非常香，肉質很軟嫩，很推薦大家去試試！" 4. "台中鄉村甕缸雞的湯夠濃夠厚，口感很棒！雞肉也是非常新鮮，水準非常高！" 5. "台中鄉村甕缸雞很有台灣味，吃了滿有家的感覺，大推給大家！"
推薦商家
🏟 四十年麵攤（次）：950台灣台東縣台東市和平街32號
🏟 牡丹黑糖糕（次）：31243台灣新竹縣橫山鄉中正路77號
🏟 熊本家鐵板料理（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市忠孝路600號B1
🏟 Elevated Coffee（次）：5261 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97211美國
🏟 揪丼 日式丼飯の海鮮丼飯（次）：330台灣桃園市桃園區中正路47號號 3 樓
🏟 Calorie（次）：32450台灣桃園市平鎮區文化街66號
🏟 B家닭갈비（次）：香港大角咀洋松街38號I-HOME
🏟 台北德芳美早餐店（次）：300台灣新竹市東區經國路一段379巷42號號
🏟 二齒外省麵（次）：811台灣高雄市楠梓區高雄市楠梓區旗楠路791號
🏟 吳記刀削麵（次）：300台灣新竹市東區科學園路64號
🏟 東遠碾米工廠 DOJO CAFE簡餐（次）：64941台灣雲林縣二崙鄉中山路365號
🏟 56麵·飯（次）：97054台灣花蓮縣花蓮市建中街56號
🏟 派克雞排塗城店（次）：412台灣台中市大里區塗城路556號
🏟 好味道 複合食工廠（次）：320台灣桃園市中壢區榮民路165巷36號
🏟 大門匚（次）：10491台灣台北市中山區大直街62巷8號
🏟 香姐滷肉飯白河總店（次）：732台灣台南市白河區122-25號
🏟 馬友友印度廚房 - 通化街（次）：110台灣台北市信義區通化街171巷34號
🏟 找餐 中西式早午餐（次）：112台灣台北市北投區石牌路二段328號
🏟 CoCo壹番屋 天母高島屋店（次）：11148台灣台北市士林區忠誠路二段55號B1
🏟 竹棧餐廳（次）：558台灣南投縣鹿谷鄉愛鄉路39之50號
🏟 牛轉乾坤牛肉麵（次）：110台灣台北市信義區莊敬路325巷48號
🏟 名間炒飯炒麵熱炒（次）：647台灣雲林縣莿桐鄉中正路117號
🏟 凡堤斯義式料理三峽北大店（次）：237台灣新北市三峽區大觀路18號
🏟 西班牙大眾酒場（次）：106台灣台北市大安區安東街52-1號
🏟 台展咖啡精品-和美店（次）：50862台灣彰化縣和美鎮愛民路
🏟 牡丹黑糖糕（次）：31243台灣新竹縣橫山鄉中正路77號
🏟 熊本家鐵板料理（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市忠孝路600號B1
🏟 Elevated Coffee（次）：5261 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97211美國
🏟 揪丼 日式丼飯の海鮮丼飯（次）：330台灣桃園市桃園區中正路47號號 3 樓
🏟 Calorie（次）：32450台灣桃園市平鎮區文化街66號
🏟 B家닭갈비（次）：香港大角咀洋松街38號I-HOME
🏟 台北德芳美早餐店（次）：300台灣新竹市東區經國路一段379巷42號號
🏟 二齒外省麵（次）：811台灣高雄市楠梓區高雄市楠梓區旗楠路791號
🏟 吳記刀削麵（次）：300台灣新竹市東區科學園路64號
🏟 東遠碾米工廠 DOJO CAFE簡餐（次）：64941台灣雲林縣二崙鄉中山路365號
🏟 56麵·飯（次）：97054台灣花蓮縣花蓮市建中街56號
🏟 派克雞排塗城店（次）：412台灣台中市大里區塗城路556號
🏟 好味道 複合食工廠（次）：320台灣桃園市中壢區榮民路165巷36號
🏟 大門匚（次）：10491台灣台北市中山區大直街62巷8號
🏟 香姐滷肉飯白河總店（次）：732台灣台南市白河區122-25號
🏟 馬友友印度廚房 - 通化街（次）：110台灣台北市信義區通化街171巷34號
🏟 找餐 中西式早午餐（次）：112台灣台北市北投區石牌路二段328號
🏟 CoCo壹番屋 天母高島屋店（次）：11148台灣台北市士林區忠誠路二段55號B1
🏟 竹棧餐廳（次）：558台灣南投縣鹿谷鄉愛鄉路39之50號
🏟 牛轉乾坤牛肉麵（次）：110台灣台北市信義區莊敬路325巷48號
🏟 名間炒飯炒麵熱炒（次）：647台灣雲林縣莿桐鄉中正路117號
🏟 凡堤斯義式料理三峽北大店（次）：237台灣新北市三峽區大觀路18號
🏟 西班牙大眾酒場（次）：106台灣台北市大安區安東街52-1號
🏟 台展咖啡精品-和美店（次）：50862台灣彰化縣和美鎮愛民路
大家也在搜尋