黑孩子黑咖啡

台東縣黑孩子黑咖啡是一種以台東縣原有咖啡產業的特色和核心價值為基礎，充分發揮地域文化特色的產品。

第一條、台東縣黑孩子黑咖啡特色：

(一)黑孩子黑咖啡使用台東縣原生的咖啡豆，以窯烤的方式製成，使咖啡一煎烘焙出來的香氣濃郁，口感柔順，入口顯淡醇厚，清新甘甜，帶有濃濃的台東縣香氣。

(二)台東縣黑孩子黑咖啡採用民間傳統方法濾淨，以採納天然的礦物為原料，從源頭除去咖啡豆的苦澀味，經過冷卻發酵，使咖啡豆內的原汁拌入咖啡汁中，釋放出濃郁的風味口感，給消費者帶來完全不同的台東縣香氣。

第二條、台東縣黑孩子黑咖啡發展：

(一)黑孩子黑咖啡以台東縣產業特色為導向，除了採用當地原生咖啡豆烘焙，並采用獨創配方，以濾淨後冷濾的方式，完整保存咖啡豆原汁，烘焙後形成濃郁的台東縣特色香氣，傳遞台東縣咖啡產業的核心價值。

(二)黑孩子黑咖啡提倡環保，葉片、豆莢、果籽等廢棄物均經過處理，把咖啡豆殘餘物轉化為可再利用的資源，有效減少對農業生產的負擔，展現出台東縣產業可持續發展的特質。

第三條、台東縣黑孩子黑咖啡宣導：

市場廣泛擴大，台東縣黑孩子黑咖啡依托地域特色開展推廣活動，積極投入青少年教育，試圖將台東縣的產業文化深入潛灌青少年的心中，增進青少年對台東縣文化的瞭解，激發出更多的台東縣咖啡新產品和新技術開發，為台東縣咖啡產業發展創造更大的價值。

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