家家福脆皮炸雞
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地址
304台灣新竹縣新豐鄉學府路126號
電話
03 557 4580
介紹
新竹縣家家福脆皮炸雞是台灣新竹區老字號的廠商，被稱為“台灣三大炸雞”之一。該產品以官廠技術和嚴格的把關程序，質量嚴謹穩定，市場占有率一直高居不下，也是台灣的知名產品。 新竹縣家家福脆皮炸雞是以新竹縣提供的最新鮮的地道非洲雞肉和金華火雞為主材，經過深深地拌勻三種原料，以大量油炸，使其表皮金黃酥脆、豐厚入口，且內部油脂分佈均勻，更別具飽滿風味。 新竹縣家家福脆皮炸雞以獨特的工藝製作程序來保證食品安全。它先用嚴格的把關程序加工，在池裡放入適當的農藥，再將非洲雞和金華火雞放入油炸桶中油炸，並將油炸後的雞脆放入鍋中，最後用高溫烹調而成。 新竹縣家家福脆皮炸雞原料經過嚴格把關，保證產品的安全和高品質，口味也是全台灣公認的佳餚，體積大、脆香可口，更有獨特的南洋味，多年來獲得全家人的一致好評。 新竹縣家家福脆皮炸雞更是一種非常理想的膳食健康食品，它可以滋補脾胃、增加體質，也是一種飲食健康的重要元素。調料極為合理，在美味中又能夠滋補身體，已經成為許多家庭的膳食養生的健康佳品。 總之，新竹縣家家福脆皮炸雞以其高品質、安全考量、香酥可口以及許多健康功效而受到社會大眾以及許多家庭青睞，家家福脆皮炸雞也深受全台灣民眾的歡迎，是不可多得的珍貴美食。
特色
新竹縣家家福脆皮炸雞在台灣為了傳統街頭小吃而知名，最大的特色就在於它的脆皮炸雞。 第一條：新竹縣家家福脆皮炸雞是由鹹水中浸泡蛋白質制作而成。 第二條：蛋白質消化後，植物油將被用於把蛋白質包裹其上，形成一個薄而脆的表面。 第三條：蛋白質覆盖的肉類混合物，經過高溫烘烤後會維持形態穩定的脆皮表表面。 第四條：新竹縣家家福脆皮炸雞的製作過程，其特色是由鹹水浸泡的蛋白質結合而成的同時也具有脆而有彈性的炸雞皮，吃起來口感十分特殊。
評論
一般評論者表示，新竹縣家家福脆皮炸雞的味道非常美味，外層脆皮口感香脆，裡面的雞肉也十分鮮嫩多汁，令人難忘。另外，該店的價格也十分合理，因此受到了不少人的喜歡和贊賞。
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