大柱羊肉
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地址
904台灣屏東縣九如鄉九如路二段253號
電話
08 739 1267
介紹
吃法 屏東縣的大柱羊肉是一種特別的羊肉口味，屬於溫和的柔和口味。它們會搭配一些有機蔬菜，特別是薑、蒜、洋蔥、藍莓和番茄，這樣可以增加風味，也使得菜肴更加美味。 一般來說，將大柱羊肉先加入洋蔥、蒜、藍莓和薑，加入適量的鹽和黑胡椒，然後將其小火煮熟，放入烤盤中撒上一點油，將其烤熟，再放入番茄，待一分鐘後即可食用。 另外，大柱羊肉也可以放入傳統的台灣烤肉料理中烤熟，搭配特殊的料理醬汁更能夠增加菜肴的風味，也能讓人們更加品嚐到羊肉的獨特口感。
特色
： 屏東縣大柱羊肉為台灣最具代表性的羊肉產品之一，憑藉其特殊的產地環境、傳統發酵程序、製作知識和工藝技術，包括洗滌、刺激、肉質養殖、烘烤、調味以及其他調製程序，為特定地區造就出其他地區無法模仿的特色風味和美味。屏東縣大柱羊肉的特色來自於它的特殊發酵環境，搭配著獨特的工藝技術，使得它具有濃郁的風味和醇厚的口感，令人難以忘懷。此外，通過該產品的特殊文化傳統，不僅精神上豐富，更能延續地方獨有文化的傳承。
評論
屏東縣大柱羊肉的大眾評論大多是讚譽有加，尤其是它特別香嫩多汁口感獨特、肉質細嫩的特點，大家覺得它還蠻值得一試的。另外，由於屏東縣的氣候比較濕熱，因此羊肉的口感也比其他地方的動物肉質更加彈牙，也更容易嚼爛，是非常適合老少咸宜的一款美味。
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