月眉什錦麵天下第一味什錦麵
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地址
421台灣臺中市后里區甲后路二段546號
電話
04 2558 4535
介紹
什錦麵是台灣知名的傳統小吃，起源於台中市著名的月眉餅店。月眉餅店誕生於1959年，由台中吳尊輝先生創立，加入多種台灣珍貴的食材，才成就了今天台灣本土美食文化中最受歡迎的什錦麵。 月眉什錦麵是用多種台灣在地做法製作而成，每一款什錦麵都各具特色。首先，台灣北部的醃滷肉、台中的蚵仔煎、南部的蝦仁炒飯、台中的酸菜魚……都是珍貴的食材，經由熟練的師傅仔細挑選適合的食材，加以適當的調味方式，包裝於麵線中，經醃漬、蒸煮，結合料理技巧，就成就了一碗美味的什錦麵。 另外，月眉什錦麵選料嚴謹，只會使用上等的新鮮食材，重視客人的健康和安全，並以新鮮的食材烹調出獨特的美味。在做法上也是很講究，食材仔細烹調，保持最原汁原味的口感和風味，做出來的什錦麵香Q彈牙，口感豐富。 因此，月眉什錦麵天下第一味令許多消費者倍感興奮，正式歡迎各地遊客到台中月眉什錦麵店參觀，品嚐月眉什錦麵天下第一味，希望能夠讓您體驗台灣美食文化的精華。
特色
？ 台中月眉什錦麵天下第一味是一款經典的台灣傳統小吃，以特色麵條加上豐富的配料所構成，其特色在於： 一、以豐富的蔬菜作為配料，如：空心菜、高麗菜、青菜、青江菜、蓮藕、麻黃米等，搭配上台中月眉特製醬汁，增添什錦麵的多元口感。 二、以肉絲與特製豆乾組成，再加上蝦米、豆腐乾等作為配料，加上調味料，讓什錦麵更香濃可口。 三、以時尚的現代烹飪技法，將所有料理配置在一起，讓客人品嘗到精緻烹飪的味道。 四、搭配上新鮮的蝦仁與釀的三文魚，每一口什錦麵都彷佛咬下了新鮮海鮮，讓客人陶醉在料理的美味中。
評論
網友評價： 1.【台中月眉什錦麵天下第一味】新鮮的什錦配料加上月眉的麵線，湯頭微鹹，混合香菜芝麻、肉絲等令人口水直流，一口咬下去滿滿都是滿足的滋味～ 2.【台中月眉什錦麵天下第一味】月眉的麵線Q彈又有嚼勁，搭配高筋級麵粉給你一碗細緻又美味的什錦麵！絕對是台灣人都喜愛的家常料理～ 3.【台中月眉什錦麵天下第一味】精緻的料理讓人忍不住想多口，加上月眉的麵線及一碗热气腾腾的湯水，每一口都是有咬勁又Q彈，讓你真正體會吃什錦麵的美妙～
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