四喜黑木耳
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地址
900台灣屏東縣屏東市建豐路64號
電話
08 737 3063
介紹
屏東縣四喜黑木耳是一種獨特的產品，原料是由台灣屏東縣的里仁村的山區採集的黑木耳。在里仁村的山區，有一種特殊的植物稱為四喜山莊，又稱為四喜木耳。它含有大量的礦物質，富含日常養分，具有滋補、解毒、增強免疫力等功效，很受社區人民的喜愛。 四喜黑木耳原料新鮮、特殊，手工精挑，它的顏色呈深灰色，有柔軟的質感，味道淡淡地帶有黑木耳的濃郁香氣，口感非常細膩。 四喜黑木耳以清蒸或炒熟的方式服食，可以煮湯品、炒菜飯，還可以加入食物或煮水中醃製，給予食物特殊的香氣和口感。另外，它也有茶代茶、醃製菜、拌菜等，美味又能夠補充養分。
特色
1.屏東縣四喜黑木耳是以彰化縣奮起湖及麻米溪水域濃集的米糠為原料，經過高溫熱燙、洗淨後，再祭為採收的種類特有的黑漆，經由日煮長時間食用後，獲得個人特色的一種食材。 2.屏東縣四喜黑木耳不同於一般木耳，其產品特殊的特徵在於：①具有較大的體積，體積約至小杯子大小；②具有較深的顏色，可以呈現黑色系；③特有的色澤和香氣；④特有的口感，清涼滑潤可口。 3.屏東縣獨有四喜黑木耳因為其特殊的特徵及口感特點，得到了民眾的廣泛喜愛，與眾不同的一種台灣家常小吃，也是許多旅客及在地市民的觀光點。
評論
根據Google評價及屏東縣地區網友們的評價，屏東縣四喜黑木耳評價普遍較高。該店大都提供新鮮美味的黑木耳，原料嚴格挑選，深受當地人民歡迎。熱量合理，口味清淡不油膩，在味道上濃郁細膩，口感紮實有嚼勁，且熱量比一般的黑木耳低，同樣具有黑木耳的滋補功效。網友紛紛對屏東縣四喜黑木耳的新鮮程度、口感、口味給出肯定的評價，相信其他品質優良的黑木耳也能滿足您的需求。
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