新明路肉圓＆麵線＆臭豆腐
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地址
號, No. 5新明路380巷內湖區台北市台灣 114
電話
介紹
台北新明路肉圓＆麵線＆臭豆腐是在台灣台北市新明路的一家著名的小吃店，主要以肉圓、麵線和臭豆腐為特色。肉圓是以去骨豬肉頭、豬五花、豬血、粗粒糯米和蛋拌成的餡料，外皮則使用搓粉製作而成，口感Q彈有嚼勁，入口即化，再加上一勺鮮辣醬，更加美味可口。麵線是以紅豆漿加上細麵絲卷，熱熱的香甜可口，加上他家招牌的綠豆醬，更令人欲罷不能。臭豆腐由黃豆粉及豆腐搓稠而成，再以細細的薑泥塗在外皮上，再經過烤箱烘烤後，一口下去，香臭馥郁滋味無比。
特色
？ 條例一：台北新明路肉圓＆麵線＆臭豆腐中有一種具有獨特特色的台灣傳統小吃，其用料上的豬肉經過多次煮熟，使得其有出乎意料的鮮美口感，另外，肉圓＆麵線的麵粉也使用特殊的嚴格配方，使得其有著特殊的酥脆口感；臭豆腐使用最新科技的加工方式處理，口感綿密的臭豆腐具有令人难以忘懷的口味。 條例二：台北新明路肉圓＆麵線＆臭豆腐的特色在於，肉圓將豬肉經過多次精煮而有出乎意料的鮮美口感，而肉圓＆麵線的麵粉也經過特殊的配方調製，令到麵食有著特殊的酥脆口感；臭豆腐則是針對其吃法進行最新科技加工，使其口感更富綿滑，且有令人难忘的特殊口味。
評論
根據美食網路評論，台北新明路肉圓＆麵線＆臭豆腐店受到許多顧客的歡迎，他們家的肉圓、麵線和臭豆腐都非常有人氣，味道不錯，價格實惠。顧客也稱讚這裡的服務水準高，而且可以在室外或室內享用。整體而言，台北新明路肉圓＆麵線＆臭豆腐店獲得良好評價，有網友稱之為是台北市一個很棒的美食店。
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