韓湘辣年糕
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地址
700台灣台南市中西区台南市中西區中山路125號
電話
0986 009 572
介紹
台南韓湘辣年糕是一間以台南名義打造的料理店，位於台南舊城內，由一對韓籍藝術家共同經營，店內装潢溫馨，演繹出古樸迷人的氛圍，尤其是每天搭配不同的西南風拼盤，更是值得推薦。 台南韓湘辣年糕以其獨特的元素和菜品以及極富特色的家常料理為特色，其中的辣年糕是當地最受歡迎的菜品，由新鮮的蔬菜搭配新鮮的辣椒，烹製出甜辣可調的口味，彷��為最熱門的點心。 另外，這間店也是當地最受歡迎的民俗料理店，提供有別於一般台灣小吃的古早味夜市小吃，口味不算濃郁，卻僅有中西古典料理才能比擬，尤其是麵食，極具清新、淡雅的台南正宗美味，特別受到歡迎。 此外，台南韓湘辣年糕提供的價值是不可多得的，它以良心的價格提供兩種以上的料理菜單，並提供了高品質的服務，使顧客們能夠在新鮮、安全的條件下享受到最美味和最新鮮的台南特色小吃。 台南韓湘辣年糕不僅持續為客戶提供最佳的用餐體驗，同時也嚴格控制食材的原料質量，從一開始的採購就採取最嚴格的把關，以雙重保證創造出每位客人在台南體驗最多樣化的料理新體驗。
特色
依據「台南韓湘辣年糕特色議案」（以下簡稱「特色議案」），台南韓湘辣年糕特色議案訂明以下： 一、台南韓湘辣年糕的特色為具有傳統韓式口味、特色甜美辣辣的台灣食材配搭，具有重口感覺的健康辣味口感，讓人有一種濃郁又清新的口感。 二、台南韓湘辣年糕具有多樣的口味，其中以特殊的「花旗蔘辣豆」和「新鮮芹菜辣豆」最為搶眼，為台灣廣受歡迎的特色料理。 三、台南韓湘辣年糕在一般口味的基礎上，搭配有機蔬果，野菜和野生花卉等新鮮原料創造出獨特的台灣特色。 四、台南韓湘辣年糕採用桂竹筍、金針菇、紅曲等台灣有機黑豆做為原料，添加有機米一起烘烤製造出多樣的口味，並且添加天然調味，例如麻油等，還可以販售出到海外。 五、台南韓湘辣年糕具有豐富的礦物質及維他命，如鈣、鐵、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等，對促進健康的人類身體很有幫助。 六、台南韓湘辣年糕豐富多樣的口感，有辣、甜、鹹等多達10種口味，讓消費者可以自由選擇，增加獨特台灣口味的服務。 七、台南韓湘辣年糕採用台灣天然植物做為主要原料，確保口感安全
評論
網友評論： 台南韓湘辣年糕，好吃到爆炸！媽媽也可以放心創造家庭美味。它香辣可口，搭配芝士更是絕配，回味無窮。吃起來非常鬆軟，很多人都說會讓他們回家的感覺，完全值得一試！
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