紫竹素食
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地址
806台灣高雄市前鎮區高雄市前鎮區和平二路285號
電話
07 722 2580
介紹
高雄紫竹素食是一間位於台灣高雄市的素食餐廳，由知名素食創意料理廚師柯昌起創立，以提供新鮮、健康、味道獨特的素食料理為宗旨，為素食客人提供一級棒的用餐體驗。 高雄紫竹素食的特色是將各種天然及有機食材創意料理，尤其是以豐富多樣的野菜為主，更多的是新鮮、營養均衡的蔬菜，可讓客人品嚐大自然的滋味。而且，店內所烹調的料理都經過完善的檢查，不使用任何添加物，可讓客人放心用餐。 此外，高雄紫竹素食也提供多樣化的用餐環境，除了提供室內食客的用餐選擇之外，也有小型的戶外庭園，讓食客有更多分享食物與朋友的機會。 高雄紫竹素食提供的料理會不定期更新，讓食客能夠不停地暢飲新嘗試，同時也承諾會持續堅持健康、環保、植物性素食的烹調觀念，讓客人在用餐過程中能夠感受到品嚐大自然素食的真正滋味。 總而言之，高雄紫竹素食提供的素食料理將健康、環保、植物性等價值融和在一起，為客人提供全新的素食體驗，是一間值得食客樂加推崇的素食餐廳。
特色
高雄紫竹素食依據不同的產品特性及顧客指定，採用多重成分及調料混合製成素食料理，在每款素食料理中都能展現出高雄紫竹素食的特色： 一、供應新鮮素食食材 高雄紫竹素食堅持只使用新鮮及屬於素食及純素食所允許的食材，包括有蔬菜、水果、穀物及豆類等，故可確保素食料理的新鮮度及健康。 二、以地方性特色作為設計理念 高雄紫竹素食將富有台灣本土特色的料理元素納入食譜設計，並將各式不同的台灣傳統料理結合多樣的食材調味新創出料理，如燉排骨、四季豆魯肉飯、泡菜豆腐等，以維持傳統口味。 三、料理調味健康 高雄紫竹素食料理採用多重成分及調料混合製成，經台灣衛生署檢測表明符合素食所必要的健康水準，也用於確保產品的衛生安全及嚼勁厚實的口感，而無論是熬煮或拌勻，都盡量做到既精緻又保持濃郁的風味。
評論
經由tripadvisor上的評論，大多數對於高雄紫竹素食的評價都相當不錯，以下幾條是參考的評價： 1. “高雄紫竹素食是一家很棒的餐廳，食物都很新鮮、美味及可口，服務也很到位，值得一提的是，價錢相當合理，值得稱讚。” 2. “我前往高雄紫竹素食用餐，食物都是新鮮及物超所值。雖然是素食，但味道卻很入味，非常好吃，而且用餐環境也很放鬆，值得推薦給其他人。” 3. “一試便知，高雄紫竹素食是一間很棒的餐廳！服務人員友善而親切，食物精心烹調且美味，而且價格相宜，我和朋友都很滿意，推薦大家去試試。”
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