碳烤土司
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地址
號, No. 867健行路北區台中市台灣 404
電話
介紹
台中碳烤土司是一種由台灣南部一家小型烘焙店所打造出來的土司。它原本由一個偏僻的村莊進行烤箱技術，然後展示在其他地方。台中碳烤土司採用木材在烤箱中火烤，讓它們獲得深邃的口感和香氣，它們有黃金香脆的外皮和軟柔的內部。它的口味濃郁，帶有一種深沉的香氣，是一種非常特殊的甜點。台中碳烤土司可以搭配多種口味，像是花生醬，紅豆醬，海鹽奶油，糖醋漿，蘋果派，蜂蜜，黑糖，等等。它可以食用於早餐，午餐，點心，下午茶，晚餐，或是慶祝聚會也行。
特色
台中碳烤土司是一種台灣傳統的小吃，配方和烤箱上的技術都由台中的專家獨家研究而成。台中碳烤土司具有以下特色： 一、台中碳烤土司以麵粉、中筋麵粉和泡打粉為材料，以柔軟的土司皮為標誌，較厚的抹醬與餡料，兩側烤得均勻，口感清爽，外脆內軟，回味悠長。 二、台中碳烤土司特別使用台中獨特的炭火技術，不但烤制出材料中的滋味，還能將特殊的炭火氣味融入到土司中，增加了吃的趣味。 三、台中碳烤土司的製作技術與配方上相當講究，烤制的時間因種類而異。在烤箱上，技術員需要定期翻動土司避免太快烤焦，烤出來的土司表層香脆，內部湯汁甘甜，細緻的料理程序使它開創出台中碳烤土司特色，成功吸引熱愛美食唇齒留香的食家。
評論
台中公德街上的黑牛牧場： "今天在黑牛牧場吃了碳烤土司，超級好吃的！土司超級軟滑，内餡超級多，而且味道超棒！一定會再來的！" 台中二林的可愛包子： "最近去了可愛包子吃碳烤土司，真的很開心！土司軟滑，內餡也很多，吃起來超級Q彈，口感很棒，而且味道也很好！一定會推薦給朋友們～"
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