加賀鐵板燒
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地址
730台灣台南市新營區新進路二段79號
電話
介紹
台南加賀鐵板燒是台南最有名的燒肉店之一，店址位於台南縣永康區東門路上。店外的紅磚牆搭配上古早的門欄，讓消費者一進門就可以感受到此店的特色與歷史悠久的熱情。 加賀鐵板燒以外觀古早而精緻的熊野盆炒、燒肉、燒牛肉、手打牛肉丸炒、牛排丶豬排炒等多款傳統燒肉料理為主，每一道料理搭配著古早的抽油燈和傳統彩磚，更有著熱情的服務與古早的客家食材，讓人彷如置身於台南歷史悠久的美食空間；而當中以肥肥的熊野盆炒最為人津津樂道，搭配上傳統模具磨出的熊野醬油，令人垂涎欲滴。 加賀鐵板燒提供一個純樸易入口且情調悠揚的空間給消費者，讓他們可以在古早的客家傳統料理中，感受台灣的特色和飲食文化，並且感受古早的簡樸之美。此外，加賀鐵板燒的價值主張，更在於提供美味的客家燒肉料理，並讓消費者對古早的傳統料理產生興趣，更加懂得享受古早的簡樸之美，細細品味台灣的美好歷史與文化。
特色
台南加賀鐵板燒是台灣最知名的一種風味燒肉料理。它的特色是料理過程中利用鋁鐵板來保持食材的溫度，烹調方式屬於日式燒肉料理，料理時將食材放在熱鋁板上蓋起來，在鋁板與食材之間可以將調味料灑在食材上，讓種種香料與產品發揮最佳的味道與風味。而加賀鐵板燒的特色料理中，常見的是牛肉、雞肉、羊肉、豬肉、蔬菜、海鮮等，而料理後的風味會呈現出深厚豐富的香味，口感細膩，絕對是吃燒肉的最佳選擇。
評論
台南加賀鐵板燒的大眾評論表示，台南加賀鐵板燒的烹飪技術精湛，提供的料理非常美味，價格也不貴，服務也熱情，環境得宜，很多人都推薦去台南加賀鐵板燒餐館吃飯，性價比很高，老闆也很和善，無論是朋友聚會或是家庭聚餐都很棒，非常適合一起參加。
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