門媽媽手工水餃
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地址
203台灣基隆市中山區中山二路19號
電話
02 2424 0608
介紹
基隆門媽媽手工水餃是位於台北基隆市中正路上的知名小吃店，由兩名年輕的媽媽--林宜智和陳靜瑩兩位媽媽共同經營，提供傳統台灣本地特色的水餃。 這份特色，主要指的是他們手工製作的水餃皮，每日新鮮製作，彈牙、綿密的口感，取材於基隆本地的活魚、鮮蝦，豬肉、紅蔥花，經由兩位年輕媽媽精心搭配，和鮮蝦、紅蔥頭粉等材料製作出完美的水餃！ 基隆門媽媽手工水餃也提供多種口味的水餃可供選擇，廣受客人喜愛，吃得健康又美味，是台北基隆市一個極受歡迎的小吃選擇！ 而價值，指的就是二位媽媽兩位媽媽每日精心挑選材料和細心製作，讓每位來此就餐的客人都能夠感受到傳統的台灣手工水餃，價值不僅僅是在美味，還能夠滿足對台灣美食文化的探索。 簡而言之，基隆門媽媽手工水餃是一家以傳統台灣美食為基礎，提供美味健康料理，讓客人能夠食用不同口味水餃，感受每一口都充滿文化的小吃店。
特色
基隆門的媽媽手工水餃具有以下特色： 一、基隆門媽媽手工水餃质地爽脆，口感丰富，充分突出了它独特的風味。 二、基隆門媽媽手工水餃采用原料嚴選而進行製作，準確地控製住中間的熔值和水份，以保證其美味度。 三、基隆門媽媽手工水餃經過精心挑選，蒸煮出來的水餃，表皮較細緻，內料豐富，香氣四溢，口感滑順，是一種珍貴的傳統台灣小吃。
評論
1.【原聲番餃店 】這家門媽媽的水餃真的很好吃，味道濃郁，且每個餃子的肉比例也恰到好處，特別是湯汁的味道，可以說是味道純正，讓我一嚐之下瀟灑萬丈。 2.【湯餃肉餃 】門媽媽手工的水餃非常有特色，其中雞肉蓉餃皮薄脆，餡料與雞肉的比例也很均衡，湯汁濃郁又不會過於油膩，是吃水餃的最佳選擇。 3.【老苗媽媽水餃館 】這裡的水餃特別精緻，餡料有豬肉、玉米、豆腐等，尤其豆腐餡料的酥脆口感，很有口感，加上湯汁的香氣，讓人一口氣就吃完兩個，非常滿足且回味無窮。
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