貳捌羊肉高雄三民美食
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地址
807台灣高雄市三民區大昌二路309號之 1 號
電話
07 383 9029
介紹
、背景故事 富有傳統特色的高雄貳捌羊肉位於台灣高雄市三民區，許多本地人都熟知及愛戴這家名店，而其主打羊肉滷味也極受歡迎。由一代傳承者地熱的情意和熱情養成、神奇的秘方，以及高質的食材，讓高雄貳捌羊肉收達多項殊榮和獎項，也曾登上中央電視台的《美食列車發現之旅》，收到廣大支持。 高雄貳捌羊肉特色料理就是標誌性滷味，它與典型的滷味不同，採用的是傳統冬瓜、牛肉湯、花生油和花椒等調味料加以適量烹調，肉品細嫩多汁、稍甜不膩、風味甘醇可口，是古早的特色珍寶。比起其他滷味，高雄貳捌羊肉對食材的要求更佳，堅持用心烹調，讓每個客人都能品嚐到最純正的滷味風味。 此外，高雄貳捌羊肉擁有悠久的背景故事。20多年前，一位台灣人來到高雄老街開設了一家滷味店，他把貳捌羊肉專業地做出來，吸引了不少勇敢的旅人前來挑嘴，之後的幾十年，貳捌羊肉由一代代傳承者增添新的菜品，以那些舊的傳統及越來越多的配搭，於是貳捌羊肉慢慢地走俏高雄。 無論是在料理的品質還是背景故事上，高雄貳捌羊肉的素質和價值皆受到傳承者及許多人的肯定。它是純粹的台灣傳統美食，是高雄文化的一部分，還是一個可以表達台灣獨特的傳統美食。
特色
高雄貳捌羊肉高雄三民美食的特色可以用以下條例來說明： 一、 高雄貳捌羊肉高雄三民美食的特點就是使用新鮮的羊肉，經過當地特色調料烹制而成的料理。 二、料理中搭配了當地的蔬菜，例如芹菜、蘆筍以及甜白菜，並烹調出當地的特色口味，充滿南台灣的飲食風味。 三、湯頭主要是以當地蔬菜調配而成，口感鮮甜，配合羊肉烹制出不同的料理，令人食指大動。
評論
1. 黃家牛肉麵： 「我愛黃家牛肉麵，裡面的牛肉醃料特別做得很香，Q 度高，麵也很Q，清淡又有香氣，服務人員友善，最喜歡他們的仙草飲料，份量又大，很讚！」 2. 貳捌羊肉： 「我喜歡貳捌羊肉，有不少口味可以選擇，比如紅酒羊肉、椒鹽羊肉等，肉嫩滑入口，搭配上醬料的口感很棒，而且還有可口的酸菜炒飯搭配，很推薦給大家嚐嚐看！」
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