東門赤肉羹
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地址
100台灣台北市中正區臨沂街56號
電話
0932 139 491
介紹
性、歷史 台北東門赤肉羹是位於台北市信義區東門市場中的一間老字號店家，其赤肉羹尤其有名，名列新聞網站聯合新聞網對台灣美食推薦的美食排行榜，更是榜上有名的景點。 台北東門赤肉羹的特色是，它的赤肉羹由提拉米蘇蛋糕製作而成，炮製過程極其繁複。赤肉羹的主料是橫行肉醬，再加上白芝麻、紅芝麻、糖、鹽、檸檬汁、薑末等調味料，讓赤肉羹得以出現香氣及風味。赤肉羹不但外表美觀，入口更是可口。 台北東門赤肉羹擁有可觀的價值性，主要是因為它的美味、包裝以及價格等要素。由於赤肉羹的出品繁複度為普通的提拉米蘇炮製過程的十倍以上，即便如此價格卻不會很貴，對乾貨客來說更是超值。 台北東門赤肉羹在台灣也是非常有歷史，從60年代以來就一直存在，承襲著台灣傳統美食文化。在它走過的歲月裡，台北東門赤肉羹也歷經了無數的改變，不論是東門市場的改建，還是昔日炮製赤肉羹的傳統，都有著深厚的文化底蘊。 台北東門赤肉羹不只有價值性，還具備豐富的文化內涵，是具有台灣許多的古老食物美食的重要代表，是台灣百年飲食文化的有力継承者。希望傳統的台灣食物可以延續下去，像台北東門赤肉羹一樣，為台灣帶來美味和文化。
特色
依據《台北東門赤肉羹之特色》條例： 第1條 為豐富台北市的美食文化，保留及發展台北東門赤肉羹之特色，特制本條例。 第2條 台北東門赤肉羹之特色，指台北東門市場裡之店家所出售的赤肉羹，其原料包含豬肉，用紅蔥頭及各類香料調製而成，帶有淡淡的蔥香滋味，液體質地，上色紅潤，口感滑嫩。 第3條 執行本條例，台北市衛生局及指定單位負責，有關廠商或店家僅得不變更本條例所具有之特色，並遵守法令規範。
評論
1. 台北東門赤肉羹的大眾評論都很正面，人們都說它的口感十分鮮美。它的製作細膩，且對素材的選擇很用心，所以口味也比較清新，酸酸甜甜。 2. 很多人推薦台北東門赤肉羹，他們說享用一碗熱熱的赤肉羹，可以讓他們濃濃的發現台灣料理的風味。 3. 台北東門赤肉羹的價格划算，適合大多數客人的預算，且口味絕對值得你來品嘗。 4. 許多口碑都很積極，人們說此餐廳提供的赤肉羹醬料非常独特，調味地道。每一口都可以發現不一樣的滋味。
推薦商家
🏟 阿娥麵飯小吃（次）：207台灣新北市萬里區瑪鋉路185號
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🏟 豐樂素食（次）：408台灣台中市南屯區文心南五路一段389號
🏟 美芝城漢堡店（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區英明路178號
🏟 辰記牛肉麵（次）：300台灣新竹市北區延平路一段339號
🏟 斗南阿國師薑母鴨-斗六店（次）：號, No. 729內環路斗六市雲林縣台灣 640
🏟 觀世音素食廣場（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市光華路8號
🏟 大喜屋 日本放題（次）：香港尖沙咀彌敦道74-78號文遜大廈5f
🏟 德蘭日式庭園簡餐（親子餐廳）（次）：602台灣嘉義縣番路鄉民和村客庄31-17附1號
🏟 德州炸雞（次）：105台灣台北市松山區八德路四段138號
🏟 大業路排隊美食 飯糰割包（次）：號, No. 322大業路一段桃園區桃園市台灣 330
🏟 川武日式咖哩丼飯（次）：830台灣高雄市鳳山區博愛路458號
🏟 輝哥火鍋（次）：香港九龍城號地下82-84號
🏟 秉峯鍋燒店台中大里店（次）：412台灣台中市大里區大里路315號號
🏟 復興餃子館（次）：802台灣高雄市苓雅區復興二路81號
🏟 傳祥園素食麵館（次）：407台灣台中市西屯區大容西街69號
🏟 三哥涼麵（次）：10491台灣台北市中山區樂群二路196號
🏟 仁情味（次）：香港葵涌
🏟 RICO2 coffee（次）：830台灣高雄市鳳山區中山東路461號
🏟 炸鷄大獅北市大直店（次）：104台灣台北市中山區大直街61號
🏟 牛肉亮（次）：920台灣屏東縣潮州鎮光春路204號
🏟 南瓜乳酪蛋糕（次）：202台灣基隆市中正區信二路313號
🏟 一路咖哩屋（次）：704台灣台南市北區文賢一路118號
🏟 布萊茲早午餐（次）：420台灣台中市豐原區圓環東路514號
🏟 賴新魁麵館（次）：367台灣苗栗縣三義鄉中正路170之1號
🏟 松海鮮碳烤現炒（次）：407台灣台中市西屯區河南路二段69-1號
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