張記古早油飯
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地址
251台灣新北市淡水區新北市淡水區中正路106號
電話
02 2620 6569
介紹
： 新北市張記古早油飯位於新北市五股區的江陵街，是一家以古早油飯出名的傳統台灣餐廳。這間店鋪沿傳統台灣風格建造，外型精美，充滿當地特色。由一代傳一代，經營數十年，張記古早油飯形塑了本地人對古早油飯美誉的印象。 張記古早油飯精選當地最新鮮、品質最佳的食材，以源自古法的手工製作技術，烹調出濃郁的、特殊的美味古早油飯。經過熬煮的每一碗古早油飯更是由店主親自監製，確保其品質穩定。一般來說，每一碗古早油飯的材料包括豬肉、雞肉、肉絲、火腿、蔥花、蝦米、香菇和炒米，令每一次品嘗更為豐富多樣。 此外，張記古早油飯更提供多樣口味的小菜，像是燒豆腐、豆腐乾絲、黃瓜絲及蒜茸等，都是古早油飯搭配的不二之選，令每一次飯菜更為豐富多彩。 就口感、品質及價格來說，張記古早油飯做得相當好，令人口渴回味。在這裡，不僅可以品嘗到正宗的古早油飯，也可以欣賞到台灣傳統的文化特色。因此，張記古早油飯是令本地人形成對古早油飯的熟悉感，也吸引許多外地客人前來參觀的招牌景點。
特色
新北市張記古早油飯是一個老字號的大館，以獨特的古早油飯料理而聞名於臺灣和海外。 依據台灣食品衛生管理法第四條，經營食品業者應衛生管理者的要求，就食品的製造、處理、調製、加工或銷售等活動，應符合食品安全衛生規範。 張記古早油飯完全尊重原料的天然美味，遵守台灣食品衛生管理法，運用精緻的工藝技術，在安全衛生的前提下，加入新穎的口味來製作它們的古早油飯料理，把每一份古早油飯都烹調成獨特的口味，造出了它聞名的料理。
評論
根據台灣評論網上的評論來看，大多數人對張記古早油飯都給予正面評價。評論中說，張記古早油飯吃起來非常香醇，以及口感紮實。也有人表示它的價格很合理，對於想要吃到新北看的古早油飯的人來說十分吸引人。另外，有些人也說這家食店服務很好，店員們會微笑地接待顧客，而且會詳細告訴你任何關於古早油飯的問題。總而言之，大多數人都對張記古早油飯十分滿意，建議其他人也來嚐嚐看。
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