猴伯仔-拉仔麵內埔市場店
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地址
421台灣台中市后里區四村路121號 (市場入口處)
電話
介紹
台中猴伯仔-拉仔麵內埔市場店，是位於台中市內埔市場的美食小吃店，近年來慢慢成為新鮮而有趣的拉麵店而廣受話題。 台中猴伯仔的名字源自於猴子的英文Monkey，所以吉祥物是可愛的猴子偶像。店家特為拉麵粉加入廣東米粉，米粉混和拉麵粉、木瓜粒、節瓜粒及鹹蛋等成份，口感酥綿且極鹹濃。除了經典熱騰騰順口的台味拉麵，連肉燥、蛤蜊、蝦仁及花枝也是店內客群公認美味，在台中很多人都關心猴伯仔的口味，以及店家的不同口味。 台中猴伯仔-拉仔麵內埔市場並提供小吃如水煎包、酥炸豆腐、滷肉飯及麻辣豆腐飯等美食，加上用油炸米粉手工製作做成的米粉加上紅蘿蔔絲、紅豆絲、雞蛋絲等將會突顯其經典台灣口味，加上精緻且異國情調的熱熔起司或奶酪，濃濃醬料加上蔬菜，令拉麵獨具台灣特色，更加別具品味。 台中猴伯仔-拉仔麵內埔市場是店家搭配各種食材來混合調和台味，結合拉麵經典口味，每一碗都極具特色及誠意，令客人可以在店裡享受最獨特的台灣拉麵美味。 此外，台中猴伯仔-拉仔麵內埔市場更提供全天候服務，提供客人嚐試最新口味，更會不定時推出新口味，帶您享受美食之旅，讓您嘗到最珍珠拉麵。
特色
加州條例§34-152： (a)台中猴伯仔-拉仔麵內埔市場店的獨特之處在於，對傳統的台灣麵食做出的修改： (1)他們以新鮮的食材創新：他們使用當季最新鮮、最美味的食材，每天配搭不同醬料，創造出一道又一道美味可口的拉仔麵。 (2)台中猴伯仔-拉仔麵內埔市場店的特色也在於其考究的烹飪技術，他們將多種台式料理的技術經由縮小調整與改良，以最佳的方式烹調出拉仔麵，讓每幅拉仔麵都經過精心的烹飪，搭配各式各樣醬料，最大程度發揮拉仔麵的口感鮮美。 (b) 台中猴伯仔-拉仔麵內埔市場店的宗旨在於使顧客享有最美味的拉仔麵體驗，塑造出一個餐廳的感覺，讓每位來訪的顧客都能有一個美味可口的台灣拉仔麵之旅。
評論
- 台中猴伯仔-拉仔麵 內埔市場店的大眾評論都蠻不錯的，有人表示他們的拉仔麵湯夠鹹，肉充足又夠細嫩，做起來也非常的脆，而且氣氛還蠻溫馨的可以說是個很棒的民宿。另外也有人表示他們的醬料也口感很不錯，特別是他們自製的辣椒醬讓人一試難忘。總之，台中猴伯仔-拉仔麵內埔市場店的大眾評價都非常正面，是值得一試的拉仔麵店！
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