阿伯水煎包
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地址
427台灣台中市潭子區頭張路一段120號
電話
介紹
宗旨 台中阿伯水煎包位於台中市中興村最著名的路口上，是台中市非常有名的水煎包店，阿伯家的水煎包不但是台中外省人士的首選，更是台灣水煎包行業的指標性企業，極具歷史悠久的老字號。 台中阿伯水煎包堅持用料嚴選，只選用朝新鮮晉貨的優質原料，希望能夠烹製出令顧客爽口與放心的風味。台中阿伯水煎包更注重料理細膩的技術，遵循傳統製法，開放性的烹調，保留每道菜的本色，使口感更加鮮美，脆香爽口，極具口感。 台中阿伯水煎包的價值宗旨是追求傳統的極致美味，提供最佳的體驗與餐飲服務。它不僅致力於創造最好的口味，更注重每一位顧客的安全與健康，在對食品安全的要求上很細心和用心，從油炸到油熬之間的每一個環節，都將食品安全置於第一位。 台中阿伯水煎包擁有一個專業熱忱的廚師團隊，憑藉對食材的考究，讓顧客用得到最新鮮、最健康的菜式，以最廉價公道的價格，讓每一位顧客都能享受到最美味的台中阿伯水煎包。阿伯水煎包更提供外帶服務，讓每一位來訪的顧客都能回家過一過台中阿伯的美味佳餚，真正的帶給顧客們完美的滿足感。
特色
一、 條例： 1.台中阿伯水煎包的特色之一是它使用新鮮食材製作，其餡料包括大頭菜、紅蘿蔔和香菇等。 2.另一個特色是台中阿伯水煎包的特殊烹飪方法，它將餡料先以特別的薑汁製作成膏餡，再搭配普通的水煎包麵團，最後使用銅鍋烹煮。 3.最後，台中阿伯水煎包的最大特色在於其獨特的外皮風味，由於使用銅鍋烹煮而風味更加獨特。
評論
1. 台中阿伯水煎包的食物質感柔軟、滑順，非常美味又脆口，糖漬也很棒，不會太甜。 2. 台中阿伯水煎包的口感很獨特，灑上一些青蔥芝麻的香氣很香，口味更棒。 3. 台中阿伯水煎包烤得很漂亮，不會太乾，口味也很夠味，特別是那點顯著的紫紅色，讓人看了印象很深刻。 4. 台中阿伯水煎包的組合很多，有豬肉餡、蛋餡、蔥油餡，店家也會依客人的喜好做出不同的款式，口感也會有所不同。 5. 台中阿伯水煎包的外型很帥，外皮酥脆，裡面的餡料充滿口感，吃起來很有嚼勁，而且要比一般水煎包都來得厚實。
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