葉家排骨飯
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地址
號, No. 210中正路蘆洲區新北市台灣 247
電話
02 2288 3448
介紹
葉家排骨飯是新北市著名的一家小吃店，店址位於新北市三重區集美街85號，有一個老店一直堅持經營著，人氣一直不衰微。店主每天都是嚴格挑選最新鮮的食材，富有熱情地為顧客烹煮美食，飯館裏每一樣小菜都飽含濃郁的口味，味道獨特，單獨用排骨煮飯，將香味四溢的醬汁入味，加上新鮮野菜，在口感上做到美味、完美無缺，是一家老店一直以來一直深受好評的小吃店。
特色
新北市葉家排骨飯，是台灣最傳統的閩南家常料理之一，也被公認為台北傳統小吃的代表之一。 第一條：排骨飯由新鮮豬排肉與新鮮蔬菜熬製而成，熬湯時細心燉煮，使其口感十分濃郁不油膩。 第二條：飯與蔬菜均加入數種調味品，保持其獨特濃厚的滋味，吃起來香甜爽口，回味無窮。 第三條：葉家排骨飯口感濃稠，外表金黃，是一道十分拿手的經典料理，讓台灣人吃出家的溫暖。
評論
1.新北市葉家排骨飯大眾評論給予很正面的回響，道地的台灣口味，用料十分新鮮美味，排骨肉入口多汁甜而不膩，搭配蔥洋蔥爆汁配菜，令口味更加酸甜，淋上秘製的醬汁，更可以吃出舌尖的極致風味，多數食客都會為它而給予最棒的評價與肯定。
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