金港黑砂糖刨冰
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地址
號, No. 405宏平路小港區高雄市台灣 812
電話
07 803 6678
介紹
高雄金港黑砂糖刨冰是一間位於高雄的老字號店家，自1975年開始營業，至今已有45年歷史，龍頭老闆為林育昌先生，一直仰賴著誠信正義的理念堅持用心製作，受到不少顧客的歡迎。 店內特色菜色有黑砂糖刨冰、芋圆冰、紅豆冰等多種，以100%香草醬汁製作而成，冰品清新爽口，入口滑潤甜美，紅豆冰覆以芋圆凸現可口之美，綿密滑口，冰淇淋特軟口感，與一般冰品不同，搭配生果和黑砂糖，外表金黃，內裡濃郁，顛覆你對蒜糖刨冰的想象，更讓你不斷回味無窮。 店家秉持著一貫的客製化服務精神，每一樣冰品都會以最適當的搭配，提供客人最好的品質和口感之外，客人也可以選擇加購搭配，像是香草冰淇淋、芋頭泥、藍莓果醬等，都可以搭配冰品，新鮮美味難以磨滅，以及暢銷口味「青芒果特調」、招牌口味「芋圆」，口味多樣生動，價格實惠，一直讓不少顧客歡樂的享受到這份特別的甜蜜滋味。 高雄金港黑砂糖刨冰不只在高雄，也在台中做巡迴、有定期的推廣活動，因此這家店家也吸引了不少外地的遊客前來享用，許多行事日記影片中也可以看到有不少外國背包客前來品嘗。 這間店家是一間有歷史和深厚家族文化的頭家店，對於金港黑砂糖刨冰的價值，不僅在於它的口感及外貌的美感，更在於尊崇古早的精神、堅持傳統的精神，口口相傳、追求卓越的品質，這就是高雄金港黑砂糖刨冰的價值所在。
特色
高雄金港黑砂糖刨冰為高雄市傳統美食，有一百多年歷史，為台灣獨特甜食代表之一。 第一條：高雄金港黑砂糖刨冰以台灣本土特產黑砂糖為主要原料，烹調技法與傳統刨冰烹調技法相似； 第二條：高雄金港黑砂糖刨冰外型光亮，色澤黑紅兩色，味道香濃而比其他傳統冰品上還要更為順口； 第三條：高雄金港黑砂糖刨冰質地細膩、綿滑，油脂含量低，口感滑順、不偏咸，入口酸甜，清甜不膩。 第四條：高雄金港黑砂糖刨冰有多種口味讓人供選擇，如：椰子口味、小鹹鴨口味、芋圓口味等。
評論
網友評論： 1. "很好吃，口味醇厚，配上金港黑砂糖刨冰，滋味更為甘甜，值得推薦！" 2. "品嚐了金港黑砂糖刨冰后才知道，原來刨冰可以如此美味，試聞特別有香味，而且口感濃郁，讓人愛不釋口！" 3. "金港黑砂糖刨冰的口感很細膩，甜度剛好，吃了不會覺得口腔裡有澀澀的感覺，是個很正宗的台式冰品，推薦！" 4. "今天在高雄吃了金港黑砂糖刨冰，真是太好吃了！食物的口感非常香滑，黑砂糖又可口，極力推薦！"
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