前鎮草地人滷味
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地址
806台灣高雄市前鎮區鎮華街138巷
電話
介紹
觀？ 高雄前鎮草地人滷味是位於高雄市前鎮區的家庭經營滷味專賣店，原址於1987年創立於前鎮橋頭，在2020年因要符合行政院推動對於夜市廢除的政策，而將店家搬移到前鎮草地。店家以母親為主廚，提供給客人各種台灣熱門的滷味料理，受到本地及外地旅客喜愛，於是成為高雄市最著名的滷味店之一。 店家以簡單清潔的外觀及舒適的環境，在提供美食的同時，也令客人有賓至如歸的感覺。除了以台灣經典滷味為主打之外，店家也會推出不定期的特色料理，讓客人有更多的餐點可以選擇，其中不乏高雄市平價可口的滷味料理。 另外，店家也秉持著環保的價值觀，於2005年起將所有食物改以不添加污染物質的純椰子油炸，以及推行省電��節省油脂耗損使用，以降低污染排放量，並為本地環保就行出自己的貢獻。 由於本身提供高品質的料理，及在環境保護著力，高雄前鎮草地人滷味在本地及外地得到很多客人的肯定，而且它也堅持提供台灣經典的滷味料理，讓外地遊客有機會品嚐到台灣的真正美食。此外，店家也熱情的提供肉製點心，讓客人在滷肉的同時也可以嘗試到台灣肉製點心的風味。 總括來說，高雄前鎮草地人滷味專賣店承襲了台灣滷味料理的傳統，用心提供最高品質的料理，並熱衷於維護環境及社會環境，以堅守服務精神及價值觀，提供給客人最棒的行銷體驗。
特色
高雄前鎮草地人滷味的特色，由以下三條條例表述： 一、高雄前鎮草地人滷味特色於於榨菜、稻草人和豆乾而被廣為推廣。 二、該滷味特色以小火煨炒为主，對於醃料的掌握非常有階級，以致於不同滷水口味有各自的特色。 三、以油淋炒的方式，讓食物的香味更加醇厚，且更具獨特性。
評論
1. 「草地人滷味」的湯底濃郁雪而不膩，材料豐富口感豐富，口味別具一格，也非常受高雄前鎮的民眾歡迎。 2. 「草地人滷味」的總店位於高雄前鎮，地理位置優越，口味好，湯底取材新鮮，品質保證，受到民眾的歡迎。 3. 高雄前鎮的「草地人滷味」滷味精緻甘甜，獨特的口味讓民眾大讚，用料豐富，湯底濃郁，令每位客人回味無窮。
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