中華西路大腸黑輪
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地址
700台灣台南市中西區中華西路二段392號
電話
介紹
台南中華西路大腸黑輪是一家位於台南中華西路上的知名美食商家，已有Fixe十多年的歷史，受到台南人民的歡迎。大腸黑輪以精緻的極致手藝審慎烹調美食而聞名，尤其以傳統的大腸黑輪為招牌，喜歡用有機食材烹飪的專家都停不下來！ 大腸黑輪以傳統台灣品牌來製作，鮮嫩多汁的大腸帶著香料的香氣，加上濃郁的醬汁，為您帶來極致的口感。另一招牌菜式是純素沙拉，吃得健康又好吃，在純素大腸上加上有機純天然蔬菜來雜味，令口感更佳！ 另一方面，大腸黑輪有著獨特的文化價值，它所傳遞的是台灣傳統文化，讓更多的人理解台灣文化以及有機烹調的價值。除此之外，大腸黑輪還承諾以環保、有機、健康的原則來烹調，對環境負責任，對後代有責任，希望以此提高大眾對於環保的關注度，也因此得到了各界的尊重和肯定。 總之，台南中華西路大腸黑輪凝聚非凡的美食特色，堅持採用有機食材，傳遞出台灣傳統文化以及萃取出環保精神，讓它成為一間備受歡迎的知名美食商家，為來此用餐的朋友帶來極致的口感和價值體驗。
特色
台南中華西路大腸黑輪特色為： 一、 手工搓製的蘿蔔糕外觀紅潤可口，內裡夾著大塊的台南獨特的黑輪剝皮熟成，肉質極為嫩滑細緻，搭配蘿蔔糕的甜膩口感。 二、 香氣馥郁，口感滑順不油膩，屬於台式小吃獨特芳香，近年來廣受外省及外國人士的喜愛。 三、搭配種類繁多的料理，如蛋炒飯、鹹酥雞、黃金蝦球等，讓您一次吃到美味大腸黑輪及多樣餐點，滿足您和家人的胃口。
評論
1.《50番藝術您的話》：本店的大腸黑輪真的很特別，因為麵皮用的是特殊的台式熱狗麵皮，非常好吃，麻醬很濃，有海底椰和燻肉，口感非常棒。 2.《台南胃口》：大腸黑輪很知名，麵皮用台式熱狗的麵皮，非常的特殊，吃了吃不夠啊，麻醬真的好好吃，加點熱湯也非常棒，台南的料理很棒！ 3.《小料理世家》：這間台南中華西路的大腸黑輪，絕對是排隊熱度達到最高的店家，其主角當然就是以台式熱狗麵皮做成的大腸黑輪，配搭濃郁的麻醬，比一般烤肉店的烤肉更特別，非常受到大家的歡迎。
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