佶香烤鴨
💛 💛 💛 瀏覽： 3665
地址
406台灣臺中市北屯區台中市北屯區昌平路一段290號
電話
04 2242 4615
介紹
台中佶香烤鴨位於台中市西屯區，主要以傳統的鴨肉烤製成為主，擅於以家傳祖傳的老技術來烹調烤鴨肉，加上有著上百年烤鴨口味文化，讓這家烤鴨店深受各路客商歡迎。這家店堅持傳統的香料，以兩種時期的香料來調配，分別為上底烤鴨肉時，會使用傳統的香草，如薑，蒜，茴香，白芷等；另一種時期會加上豆粉和麻油，使其味道更加甘甜。店家會把鴨肉與蔬菜及香料烤製，烤製後的鴨肉口感香嫩多汁，搭配蔬菜和香料，將完美烘托出其風味。
特色
一、台中佶香烤鴨的特色 1. 台中佶香烤鴨的特色在於將傳統鴨肉與桂花糯雞粉以及香料混合能形成濃郁的滋味。 2. 在傳統烤鴨的烹調法中，使用新鮮烤鴨並在表面佐以特製香辣醬料，使烤鴨有獨特的香味以及香辣的口感。 3. 除此之外，台中佶香烤鴨使用了新鮮芋頭以及香料做為漬料，使鴨肉增加了濃郁的滋味，並且搭配桂花糯雞粉，口感鮮美多汁。 4. 除此之外，台中佶香烤鴨在製作過程中，將鴨肉的油脂及汁液完全烤乾，以免對消費者健康造成影響，也使得台中佶香烤鴨可以放心享用。 總而言之，台中佶香烤鴨富有特色，把傳統烤鴨的風味與桂花糯雞粉以及香料混合能形成濃郁的滋味，並且在烹調過程中保證食品的安全健康，因此獲得廣大消費者的青睞。
評論
台中佶香烤鴨的網友評論 【香、香、香】 「每次嗑嗑到台中佶香烤鴨只能想說！香~~極香！胆子個別吃一整隻～酥脆的鴨皮、多汁的鴨肉、雙重滋味！飯館里他的招牌烤鴨搭配新鮮的醬汁、搭配小菜！平日以及假日也是兄弟倆來這嚐嚐看！」 【烤鴨大師】 「最近，我們去台中佶香烤鴨位置的烤鴨料理館，吃了這裡的烤鴨。烤的香味真是讓人忍不住想一口一口吃下去，醬料的淋潤更是讓人迷戀於一抹抹的吃的欲望。鴨肉的質感也很細緻，滋味美味可口，なかなかいいですね。突然間，對他們的烤鴨品質發生了一股強烈的好感！」
推薦商家
🏟 Tivo Kennedy Town（次）：香港堅尼地城堅彌地城海旁33號
🏟 巧匠舞音台灣鯛料理館（次）：北勢里北勢寮62-21號 No. 62之21號, 62_21, 麻豆區台南市台灣 72147
🏟 Insiders Bar - Hong（次）：G/F (Portion) & 1/F, Kam Chung Building,, 17 Fenwick Street, Wan Chai,
🏟 杭州城茶藝KTV（次）：401台灣臺中市東區台中市東區十甲東路691號
🏟 瑪邵家餐坊（次）：No. 62-2, Xuhai Road, 牡丹鄉屏東縣台灣 945
🏟 滇緬玉美食（次）：970台灣花蓮縣花蓮市化道路7-1號
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 食舍平價熱炒燒烤（次）：900台灣屏東縣屏東市廣東路1061號
🏟 開源社永和店（次）：234台灣新北市永和區永貞路300號
🏟 Wong Chun Chun Thai（次）：香港九龍城打鼓嶺道23號地庫至1樓百營中心
🏟 大王食堂福德店（次）：115台灣台北市南港區福德街337號
🏟 華統港式燒臘（次）：721台灣台南市麻豆區麻佳路一段84號
🏟 朱會鴻早餐店（次）：421台灣台中市后里區甲后路272號
🏟 FOND訪 韓國傳統豆腐鍋 - 勤美店（次）：40350台灣台中市西區中興街125號
🏟 花鱔食堂（次）：710台灣台南市永康區中山路122號
🏟 炒飯 燴飯 炒麵（次）：242台灣新北市新莊區四維路228號
🏟 安好食 早餐 早午餐（次）：106台灣台北市大安區新生南路三段86巷9號
🏟 Monoland日式紅豆麻糬（次）：108台灣台北市萬華區武昌街二段77號6樓
🏟 新月明土雞羊肉城（次）：822台灣高雄市阿蓮區忠孝路325之1號
🏟 壹品味排骨飯（次）：500, No. 100-1號彰馬路彰化市彰化縣台灣 500
🏟 汪腳·雨都毛孩寵物餐廳（次）：704台灣台南市北區長榮路五段175巷11號
🏟 鄉仔阿蓮溫體牛肉湯（次）：822台灣高雄市阿蓮區中正路271號
🏟 大山河風味堂（次）：905台灣屏東縣里港鄉過江路123號
🏟 我家鵝肉店（次）：320台灣桃園市中壢區中明路3號
🏟 麥味登 星品店（次）：號, No. 4中和街新莊區新北市台灣 242
🏟 巧匠舞音台灣鯛料理館（次）：北勢里北勢寮62-21號 No. 62之21號, 62_21, 麻豆區台南市台灣 72147
🏟 Insiders Bar - Hong（次）：G/F (Portion) & 1/F, Kam Chung Building,, 17 Fenwick Street, Wan Chai,
🏟 杭州城茶藝KTV（次）：401台灣臺中市東區台中市東區十甲東路691號
🏟 瑪邵家餐坊（次）：No. 62-2, Xuhai Road, 牡丹鄉屏東縣台灣 945
🏟 滇緬玉美食（次）：970台灣花蓮縣花蓮市化道路7-1號
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 食舍平價熱炒燒烤（次）：900台灣屏東縣屏東市廣東路1061號
🏟 開源社永和店（次）：234台灣新北市永和區永貞路300號
🏟 Wong Chun Chun Thai（次）：香港九龍城打鼓嶺道23號地庫至1樓百營中心
🏟 大王食堂福德店（次）：115台灣台北市南港區福德街337號
🏟 華統港式燒臘（次）：721台灣台南市麻豆區麻佳路一段84號
🏟 朱會鴻早餐店（次）：421台灣台中市后里區甲后路272號
🏟 FOND訪 韓國傳統豆腐鍋 - 勤美店（次）：40350台灣台中市西區中興街125號
🏟 花鱔食堂（次）：710台灣台南市永康區中山路122號
🏟 炒飯 燴飯 炒麵（次）：242台灣新北市新莊區四維路228號
🏟 安好食 早餐 早午餐（次）：106台灣台北市大安區新生南路三段86巷9號
🏟 Monoland日式紅豆麻糬（次）：108台灣台北市萬華區武昌街二段77號6樓
🏟 新月明土雞羊肉城（次）：822台灣高雄市阿蓮區忠孝路325之1號
🏟 壹品味排骨飯（次）：500, No. 100-1號彰馬路彰化市彰化縣台灣 500
🏟 汪腳·雨都毛孩寵物餐廳（次）：704台灣台南市北區長榮路五段175巷11號
🏟 鄉仔阿蓮溫體牛肉湯（次）：822台灣高雄市阿蓮區中正路271號
🏟 大山河風味堂（次）：905台灣屏東縣里港鄉過江路123號
🏟 我家鵝肉店（次）：320台灣桃園市中壢區中明路3號
🏟 麥味登 星品店（次）：號, No. 4中和街新莊區新北市台灣 242
大家也在搜尋