滋大腸蚵仔麵線
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地址
號, No. 666中民路燕巢區高雄市台灣 824
電話
介紹
高雄滋大腸蚵仔麵線是高雄一號美食，結合台灣古早味的蚵仔麵線和香脆高雄特產的大腸，烹飪出的一道美味的極品佳餚，值得一試。 首先，他們將高雄特有的大腸用一種特殊的方法加熱，讓它們開始發出蜜香，接下來再把大腸和蚵仔麵線結合在一起，加上不同種類的台灣醬料來烹製。 整道菜的口感令人印象深刻，蚵仔麵線軟糯可口、大腸又有Q彈、帶有濃郁香氣。經過最原汁原味的調製，更顯得更加獨特。最後，只要在此美味佳餚上淋上一抹芥末醬，更能增添它的口感。
特色
作為全台即使地名小吃之一，高雄滋大腸蚵仔麵線為滋大美食傳承了數十年。 一、高雄滋大腸蚵仔麵線的特色之一，就是天然食材使用新鮮可口：腸仔伴隨著新鮮的雞蛋，海膽和宮保蝦仁，配以滋大獨特的濃郁甘醬，香氣四溢，美味可口。 二、高雄滋大腸蚵仔麵線的特色之二，就是獨特的製作工藝：醃制過程中，原始的古早味可以徹底濃縮，而低溫炸製的粉條和腸仔，口感絲滑，質地柔軟，撲面飽滿，甚至厚薄平衡，帶來真正的臺灣口味。 三、高雄滋大腸蚵仔麵線的特色之三，就是文化傳承：它不僅僅是一種美食，更是一種文化精髓，它代表著民眾體驗舊有古味，繼承台灣獨特的文化。
評論
1. 麥子幸福：今天來到高雄滋大腸蚵仔麵線，店內設備很新，服務很好！他們的蚵仔麵線也很美味，大口吃得很開心，太好吃了！ 2. 美樂活：高雄滋大腸蚵仔麵線真的超級棒！他們的蚵仔麵線湯汁比較濃郁，口味很好！而且份量夠多，真的是值得一試的好店！ 3. 味塵埃：剛剛吃了高雄滋大腸蚵仔麵線，口感很有嚼勁，吃完後滿腹豐收。口味也濃郁，搭配酸醬美味！很值得推薦！
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