竹北無名鴨肉麵
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 4611
地址
號, No. 82中正西路竹北市新竹縣台灣 302
電話
介紹
新竹縣竹北無名鴨肉麵的商家位於新竹縣竹北市建國路與平政街口，背後是一條擁有純淨的河川，四季景觀美景讓遊客像進入森林般的放鬆心情。該商家的明信片標誌它有深厚的歷史底蘊，他們自1973年由N會長建立起來，传承了超過四十多年的經營，對這裡來說，一直是憶起多年大學生時代時幸福溫馨的地方。 新竹縣竹北無名鴨肉麵的特色在於它擁有傳統的古早味，他們精選當地最新鮮的鴨肉製作而成，對湯頭定期更換以保持湯頭的鮮美口感，除此之外，湯頭裡也加入了南瓜和蝦子碎等香料，燉煮出來的鴨肉味道濃郁，還帶有微微的酸味，讓人用餐時感受到極致的滋味。而麵條也是独特，他們還傳統手工，改良出帶有彈性的特殊口感。 新竹縣竹北無名鴨肉麵的特色和價值在於營業時間常以夜間為主，營業時間以後午6時到凌晨3時結束，星期六和日休息，此外，他們也因應近年來地址搬遷，現在的店址位於中華路，對於許多來此用餐的民眾，它提供了一個適合於放鬆的環境來品嚐獨特的古早味。此外，他價格非常親民，以純鴨肉兩碗以內大約介於100-200元之間，而另外少量配料大約只要50元就可以完成一盤美味可口的新竹縣竹北無名鴨肉麵，讓民眾用餐時享受到獨有的古早味及用餐樂趣。
特色
新竹縣竹北無名鴨肉麵是地區風味特色之一，具有以下特色： 一、面條採用細到中筋麵條，傳統手捏製程； 二、湯汁採用紅蔥頭、新竹縣產舵特鴨肉，再加上新竹縣產客家香菜、香菇、蝦仁、花椒、乾蔥等調味料熬製而成； 三、精選細白肉雞來燉制雞湯，搭配上新鮮的時蔬，加上入口爽口的芝麻油，讓口感更獨特； 四、配菜豐富多樣，除了傳統的涼拌青菜外，還有小菜、米糕、蒜泥白肉、滷蛋等。
評論
： 1. 「無名鴨肉麵的麵條非常有口感，湯頭清爽，食材也新鮮，大家都很喜歡」 2. 「它的麵條特別有彈性，還有層層的湯汁，滑溜可口，是新竹親子日常熱門的晚餐」 3. 「無名鴨肉麵的味道真的一流，還有老闆熱情的服務，讓人有家的感覺，值得推薦」
推薦商家
🏟 尚青商號（次）：香港灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號
大家也在搜尋