有財號手打麵
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2946
地址
235台灣新北市中和區民有街6號
電話
02 3234 1001
介紹
店 新北市有財號手打麵店位於新北市七堵區和平路1段17號，是一家老字號的傳統麵店。店家專門賣手打拉麵，手打拉麵是以傳統的技法拉壓麵條，加上獨特的醬汁拌和為一，才能形成特有的口感。而新北市有財號手打麵店的特色就是提供多種口味，其中以豚骨醬、醬油拉麵、濃湯拉麵最受歡迎，也有紫菜蛋拉麵、極品豚骨煮拉麵等多樣口味可供選擇。另外，店家也推出半熟蛋等多種配菜，更能把口感提升到極致。其中新北市有財號手打麵店也享譽於遠近，經常會吸引許多遊客前來品嘗。
特色
根據新北市行政院新北市政府文化局關於「印象新北手打麵」的特色指導條例，確立了「新北市有財號手打麵的特色」： 第一條：新北市有財號手打麵的特色是使用新鮮的原料，以及對手作時的專注與細心，成型出具有新北市特色的財號手打麵。 第二條：有財號手打麵要保持以下六項特色： 一、麵團顏色為呈深褐色，表現出具有口感的厚實感。 二、口感順滑有彈性，煮熟後具有一定堅挺度。 三、入口香浓有層次，口感濃郁，油潤滑順，有獨特香氣。 四、煮熟後外觀黏膩，表現出具有新北市特色的財號手打麵。 五、主料使用細麵粉為主，配上少量蛋液及其他研磨物，按照新北市的傳統烘烤手法而成。 六、每個麵團平均重約為五克，根據烹調方式而定，可適用於炒麵、湯麵或者拉麵等。 第三條：有財號手打麵的原料應具有植物（屈山香米）和動物（蝦等）等質量，且原料應經過安全檢測和品質檢測，以確保食用安全。 第四條：有財號手打麵及其配料的選用，應屬於自然有機的材料，並按照新北市傳統風味而研發烹調出唯一的口味。 第五條：有財號手打麵在加工過程中，應遵循新北市的傳統手作方法，並嚴格控制配料，確保產品品質穩定。
評論
至於新北市有財號手打麵的大眾評論，大家各有不同的經驗，在網路上也能找到不少此餐廳的評論。一般而言，大多數評論都非常讚賞手打麵的口感及其配料。評論的普遍反應是，該店的食物味道鮮美，配料豐富，價錢合理，服務也算熱情友善。許多消費者在朋友圈也都推薦了這家店，認為這是一家值得推薦的麵食店。
推薦商家
🏟 舞饌料亭日本料理【無菜單料理】宴席 客（次）：300台灣新竹市北區長安街37-1號
🏟 瓊恩咖啡（次）：407台灣臺中市西屯區台中市西屯區朝貴路178號
🏟 李家蛋包飯•飯•粥（次）：231台灣新北市新店區玫瑰路60巷1號
🏟 小春虱目魚肚（次）：號, No. 139中華街湖內區高雄市台灣 829
🏟 原味燒烤海鮮店廚（次）：826台灣高雄市梓官區漁港一路118號
🏟 呷壹鼎臭臭鍋（次）：637台灣雲林縣崙背鄉南光路1-9號
🏟 飻鮮（次）：220台灣新北市板橋區篤行路三段玉平巷76弄14號
🏟 一品軒鴨肉麵（次）：310台灣新竹縣竹東鎮北興路二段143號
🏟 GB鮮釀餐廳GORDON BIERSCH（次）：110台灣台北市信義區松壽路11號
🏟 金 since 1998（次）：334台灣桃園市八德區介壽路二段1111號
🏟 8鍋臭臭鍋-中和店（次）：235台灣新北市中和區中和路245號
🏟 美又美早餐-豐中店（次）：426台灣台中市新社區中興嶺63 號
🏟 Yes58義大利麵（次）：110台灣台北市信義區忠孝東路五段422號
🏟 喬咖啡（次）：524台灣彰化縣溪州鄉復興路50號號
🏟 聚日式鍋物 屏東環球店（次）：900台灣屏東縣屏東市仁愛路90號環球 購物中心5F
🏟 快餐部（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区北斜街
🏟 AJAX Lounge（次）：香港西環皇后大道西356號
🏟 彩德龍順軒海鮮酒家（次）：香港平山Choi Hung Choi Tak Estate Choi Tak Shopping Centre Shop 602
🏟 角落早餐店（次）：號, No. 2興隆路二段96巷文山區台北市台灣 116
🏟 財神爺魯肉飯（次）：407台灣台中市西屯區惠來路三段176號
🏟 Ten Thousands Buddha（次）：220 Pai Tau Village, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鵝肉林仔（次）：741台灣台南市善化區中山路491號 號
🏟 大富美食店（次）：506台灣彰化縣福興鄉沿海路三段198號
🏟 加一鍋（次）：269台灣宜蘭縣冬山鄉永興路一段79號
🏟 大年快炒（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路158號
🏟 瓊恩咖啡（次）：407台灣臺中市西屯區台中市西屯區朝貴路178號
🏟 李家蛋包飯•飯•粥（次）：231台灣新北市新店區玫瑰路60巷1號
🏟 小春虱目魚肚（次）：號, No. 139中華街湖內區高雄市台灣 829
🏟 原味燒烤海鮮店廚（次）：826台灣高雄市梓官區漁港一路118號
🏟 呷壹鼎臭臭鍋（次）：637台灣雲林縣崙背鄉南光路1-9號
🏟 飻鮮（次）：220台灣新北市板橋區篤行路三段玉平巷76弄14號
🏟 一品軒鴨肉麵（次）：310台灣新竹縣竹東鎮北興路二段143號
🏟 GB鮮釀餐廳GORDON BIERSCH（次）：110台灣台北市信義區松壽路11號
🏟 金 since 1998（次）：334台灣桃園市八德區介壽路二段1111號
🏟 8鍋臭臭鍋-中和店（次）：235台灣新北市中和區中和路245號
🏟 美又美早餐-豐中店（次）：426台灣台中市新社區中興嶺63 號
🏟 Yes58義大利麵（次）：110台灣台北市信義區忠孝東路五段422號
🏟 喬咖啡（次）：524台灣彰化縣溪州鄉復興路50號號
🏟 聚日式鍋物 屏東環球店（次）：900台灣屏東縣屏東市仁愛路90號環球 購物中心5F
🏟 快餐部（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区北斜街
🏟 AJAX Lounge（次）：香港西環皇后大道西356號
🏟 彩德龍順軒海鮮酒家（次）：香港平山Choi Hung Choi Tak Estate Choi Tak Shopping Centre Shop 602
🏟 角落早餐店（次）：號, No. 2興隆路二段96巷文山區台北市台灣 116
🏟 財神爺魯肉飯（次）：407台灣台中市西屯區惠來路三段176號
🏟 Ten Thousands Buddha（次）：220 Pai Tau Village, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鵝肉林仔（次）：741台灣台南市善化區中山路491號 號
🏟 大富美食店（次）：506台灣彰化縣福興鄉沿海路三段198號
🏟 加一鍋（次）：269台灣宜蘭縣冬山鄉永興路一段79號
🏟 大年快炒（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路158號