將燒肉

經濟活動納入文化資產保存的目的

根據新竹縣文化資產保存條例，為因應現今社會變遷，維護及保存新竹縣傳統文化及藝術，培養本縣市民生活文化，促進文化產業發展，及在地化，特別將燒肉為新竹縣特色經濟活動，加以納入文化資產保存管理之目的。 

第一條：為培養本縣市民生活文化，促進文化產業發展，及在地化，將燒肉為新竹縣特色經濟活動，加以納入文化資產保存管理之目的。

第二條：本條例定義『新竹縣特色燒肉』為指以新竹縣傳統烹煮燒肉手法為主，具備新竹縣混合風味，燒肉或必定使用新竹縣家禽肉類，並結合新竹縣味噌及辣椒醬等多樣調味品，搭配醋，並以新竹縣的烹煮方式烹煮 。

第三條：燒肉及其相關配料及調味品之品質標準，將由新竹縣政府特別指導之專家組確定及公布，並永久性保存此文件。

第四條：新竹縣將為具備本條例標準之燒肉店家舉辦宣傳活動，藉此提高市民對新竹縣的燒肉產業之認知，並拓展更多對具備新竹縣燒肉特色之消費者群。 

第五條：新竹縣將每年舉辦一次燒肉盛會，以表彰本縣優良燒肉店家，並鼓勵新竹縣燒肉之發展，增加文化視野。

1. “新竹縣將燒肉的燒肉真的好吃，烤肉的香味和甜甜的汁滋味都吃得到，而且又便宜又好吃，很多人都推薦！”

2. “新竹縣將燒肉有著超乎想像的豐富燒肉口味，甜甜的汁滋味加上烤肉的香氣，做得相當有嚼勁，我超喜歡！”

3. “新竹縣將燒肉的口感非常棒！吃起來口感柔軟而又乾淨，肉質也相當嫩滑，聞起來又有濃郁的燒肉香氣。”

4. “新竹縣將燒肉總能令我們大家都滿足！甜甜的汁滋加上烤肉的香氣，口感柔軟而嫩滑，物超所值！”