榮興 爌肉飯 便當
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地址
427台灣台中市潭子區榮興街63號
電話
介紹
台中榮興爌肉飯是台中著名的便當店，自從在網路上火紅之後就吸引了許多食客前往台中尋找這一經典名菜。 要說台中榮興爌肉飯，就不能不提它最出色的地方，那就是一碗米飯上夾著肥而不膩、鮮嫩且帶有鹹濃香味的爌肉。這裡的爌肉是用新鮮的豬肋排和醃製的小黃瓜、辣椒、胡椒粉、米酒、蔥、蒜、薑、醋等原料調製而成的，每一層的味道都十分複雜，而且鮮美嚼勁，讓你在咬下一口時濃郁的豬肉風味和醬汁的滋味完美的融合在一起。 另外，台中榮興爌肉飯還有一種特殊的制作工藝，就是在炒飯的過程中加入了一些台灣傳統的芝麻糊和蛋汁，讓炒飯更加香鬆美味。而且這裡的炒飯也加入了豆腐、蔥、香菇等材料，讓整鍋炒飯滿滿的都是鮮美的蔬菜口感。 除了爌肉飯外，台中榮興還有許多不同的菜餚，如滷肉飯、蝦仁飯、肉燥飯等，都各具特色，絲毫不輸爌肉飯。 總之，台中榮興爌肉飯是台中著名的一種便當，它不僅僅只有爌肉，還有豐富的蔬果、肉類等，搭配著香鬆的炒飯，讓你吃一口就會想跟它再回味無窮，絕對是台中當地最受歡迎的美食！
特色
由台中榮興創立的爌肉飯便當（以下簡稱爌便），具有以下特色： 一、 爌便的主菜包含了台中榮興最著名的滷肉，其口感特別滑嫩，口味濃郁。 二、 除了滷肉外，爌便還添加了珍珠豆腐、蔥油雞等搭配，讓餐點更加豐富。 三、 爌便便當還特別加入台中榮興的專利廚師調味，使得爌便味道更為濃郁，且回甘持久。
評論
台中榮興爌肉飯便當的大眾評論網站上的反饋蠻熱烈的，大部分評論都很滿意，評價很高。 大家紛紛表示爌肉飯吃起來軟綿、很入口，用料也豐富，而且比其他餐廳的爌肉飯更有口感，而且很划算。另外，很多人也提到了榮興的熱氣，熱氣可以煮出爌肉飯特有的香味，口感特別好。另外，很多人也喜歡便當有豚骨湯和滿滿的深綠色蔬菜，可以稍微補充一下維他命和其他營養素，吃起來爽口又健康。
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