福元炒飯
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地址
號 406 台中 市 區 東山 路 一段 225-3 號, No. 225-3東山路一段北屯區台中市台灣 406
電話
04 2436 5143
介紹
台中福元炒飯是一家著名的台灣炒飯專賣店，店家位於台中市。該店炒飯的風味特別獨特，搭配店家自製的特製湯，更是稱得上台中炒飯精髓。店家的主菜有豬肉炒飯、義大利肉醬飯、鮮蝦炒飯、海鮮豬肉鍋、蝦仁菠菜炒飯等，一年四季都有不同季節菜式推出，主要價位則以95元為主。店家還提供小吃，如蝦捲、宮保雞丁、椒鹽雞塊等，令到喜歡吃炒飯的旅客來到台中更加有趣。
特色
一、台中福元炒飯為傳統美食，其特色為： 1.飯具有特殊的香氣，因炒飯中料使用小米芽、海帶、肉絲或醬油，並以小米芽為主，而醬油則可搭配不同食材烹調而成的風味； 2.米飯溫熱滑順，其中還可以添加有趣的配料，如蛋、豆腐絲、小菜、花生屑、青蔥、豆干等； 3.以特殊醬料調味，可以是廣東醬油、蒜頭蓉醬、蒜茸油等，增加炒飯的風味。 二、本條例基於台中福元炒飯的特色，特制定以下規定： 1.炒飯的料使用小米芽為主，並加入海帶、肉絲或醬油； 2.米飯添加有趣的配料，如蛋、豆腐絲、小菜、花生屑、青蔥、豆干等； 3.以特殊醬料調味，可以是廣東醬油、蒜頭蓉醬、蒜茸油等，增加台中福元炒飯的風味及美味。
評論
1.「吃起來特別好吃，熱騰騰就是更棒！」 2.「你在台中福元炒飯一定要嘗試！還有一個很大的竹筒飯！」 3.「台中福元炒飯的豐富菜色，超級好吃！」 4.「福元炒飯的碳烤雞排很好吃，很有口感！」 5.「好吃到不得了，一定要來試試看！」
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