金飯統港式燒臘
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地址
807台灣高雄市三民區建工路711號
電話
07 392 9817
介紹
及熱銷菜色 高雄金飯統港式燒臘是一家提供港式燒臘的餐廳，位於台灣高雄市，以本地港式燒臘料理聞名。該店以為消費者提供道地的港式燒臘料理為己任，創造出不同口味的新鮮美食，吸引大批消費者前來品嘗美食。 高雄金飯統港式燒臘的特色是對他們的料理和服務都相當講究。店內采用港式燒臘料理為主，配以細緻的味覺，以及不錯的口感，能讓消費者吃到一盤精緻可口的料理，充分享受美食的樂趣。此外，店對客人服務也相當慎重，友善的服務員們能給消費者一個良好的用餐環境，讓每一位客人更能體驗到港式風格的美食。 高雄金飯統港式燒臘的價值觀是為消費者提供健康、美味、新鮮、安全的食物。店內所使用的食材都是經過精心挑選、檢驗有保證品質的，既有能發揮它們的美味，又能保證客人的健康安全。此外，店對自身服務品質也有著堅持，會根據客人意見，不斷改善服務品質，以及改良菜色。 高雄金飯統港式燒臘的熱銷菜色有花枝酥、米蔥餅、臘腸、牛肉、叉燒、及豬仔腸等，而花枝酥為其最受歡迎的菜色之一。這款十分受歡迎的料理，來源於港式菜色，以花枝為原料，經過精心挑選、烹調而成，口感十分酥脆，層次非常豐富，香味四溢。此外，店內還會依據季節推出特色料理，定期更新菜單，讓消費者更能品嘗到不同口味的港式料理。
特色
高雄金飯統港式燒臘是高雄市馳名的經典小吃之一，它出產於1950年代，對當地居民熟悉而受歡迎。根據高雄金飯統港式燒臘的法定定義，它具有以下特色： (一) 高雄金飯統港式燒臘的主要原料為猪肉、豬肝、猪肉粉、鹽、米酒、醃料和糖，並以自家製配方製成。 (二) 高雄金飯統港式燒臘的烹調方式特色為先用豬肝和醃料揉製成烤肉餡，再將其與猪肉和酒醋混合，充分烹煮醃料中的風味，接著在醃料中加入鹽與糖，服膳後定型，以發揮出香味。 (三) 高雄金飯統港式燒臘具有自己的風味，醒胃，口感和質地都很特別；口感韌性良好，表皮酥脆，內裏軟滑，滋味純正鮮甜。
評論
港式燒臘菜的評論非常熱絡，以下是對高雄金飯統港式燒臘的評論： 網友A：「這裡的港式燒臘真是太美味了，他們的豬肉總是做的很帶點紅汁，口感非常好，而且份量真的很大，很適合我這種怕餓的人。」 網友B：「金飯統的菜真的很好吃，他們的蒜香豬肉非常拿手，口味很不錯。而且價錢也合理，很值得推薦！」 網友C：「金飯統的港式燒臘比其它家來得更多汁、更入味，而且還有加分的蒜香味道，非常好吃！」
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