一南村 眷村牛肉麵
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地址
326台灣桃園市楊梅區文化街82號
電話
介紹
桃園市一南村眷村牛肉麵是位於桃園市一南村的古早味麵食店，於1961年初創辦，以牛肉麵及各式麵食為主打，提供的料理純正、口味醇厚。 眷村牛肉麵以地道的牛肉館為特色，使用原料嚴格把關，堅持採用有機牛肉，加上養殖在桃園市多年老字號長春豆腐廠所製造的特調醬料，再和特製麵條熬製而成，牛肉香氣蓬勃，湯頭濃郁又醇厚。此外，還提供多樣化的麵食料理，如炸排骨麵、排骨麵、燙青菜麵、油豆腐麵等，美味豐富，受到廣大客戶的喜愛，是地方上極受歡迎的餐廳之一。 而眷村牛肉麵的店址位於桃園市南豐區福興路20號，是一家老字號麵店，店內配有三間私人包廂，提供客人有賓至如歸的服務。店家堅持獨特的概念，邀請消費者來體驗此裡的古早味，用此充滿信任與情感的食物激發彼此之間的溫情。 再加上眷村牛肉麵擁有60多年的老字號店家文化，不論是老饕客或是新客人，都能在這裡品嚐到最道地的古早味，也成為許多民眾愛去及推薦的桃園美食之一。
特色
桃園市一南村眷村牛肉麵之特色可由下列條例來列明： 一、該店家的牛肉麵以新鮮牛肉為主料，以其豐富的胶原蛋白、脂肪、糖分、氨基酸來營養人體，並以份量為依據精心挑選。 二、牛肉麵的醬汁創新、獨特，以白胡椒粉、干麻椒粉、味精等調味，讓食客在攝取營養的同時得到口感獨特的美味。 三、牛肉麵配料以市售乾洋蔥、芹菜、青蔥等調味，吃起來濃郁而誘人。 四、店家另外提供多樣的配料，包括煎蛋、田螺、豆腐丁等配料讓食客能搭配適合個人口味的餐點。 五、店家亦採用原料新鮮、安全的膽固醇減少的方法來保證食客攝取的高素質營養。
評論
1. 好吃又大碗，肉也保持新鮮。 2. 認真可以吃到真正的老店口味，肉片厚實很可口。 3. 小碗有點鹹，但是食材都非常新鮮，可口。 4. 湯頭不會太濃，不會太鹹，肉片細細劃，吃起來很過癮。 5. 肉片夠厚實，熱騰騰的湯頭，很有口感且親民價格。
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