冠軍包子
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地址
704台灣台南市北區中華北路一段105巷51號號
電話
介紹
特色
1、台南冠軍包子是台南特色傳統美食，以高等級米粉為基底，以豬肉、雞肉及雞蛋、蔥花、花椒、花生醬、鹽、胡椒粉等多種料，將原料組成而成的一種美食。 2、台南冠軍包子特色在於保留原味，豬肉、雞肉的香味及蔥花的香氣因炒香被吸收，以豬肉香味為主。 3、台南冠軍包子在製作過程中更強調手工撻搓技巧，厚薄適中的皮質結合稠密的餡料，使得每一口包子咬下去都有極佳的口感，滋味更加深濃。 4、台南冠軍包子表面烘烤，色澤介於金黃色和深褐色之間，外表烘焙酥脆，口感香煎，裡頭有柔嫩的細餡，更讓每個人都會有不一樣的口感體驗。
評論
台南冠軍包子受到廣大民眾的喜愛，在社群網站上更是受到廣大好評。有人形容他們的包子「入口即化，超級好吃」、「厚厚的餡料，綿密軟滑」、「雙層餡料讓口感更加豐富」等；也有網友指出台南冠軍包子的特色是「有著一種獨特的甜度，讓你發想，它是用什麼甜的方式製作的？」，更有網友形容他們的包子「一口飽嚐滿足口感，唯一的遺憾就是一張嘴，只能吃一個包子」。總之，台南冠軍包子受到民眾歡迎，因為做工精細、口感紮實，加上獨特的甜味，令人難以抗拒。
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